FOOD HYDROCOLLOIDS（FOOD HYDROCOLLOID）是一本材料科学领域，学术期刊，由 ELSEVIER SCI LTD 出版，最新影响因子 13.800，新锐分区 1 区，JCR Q1，审稿周期约 1.63 个月，录用率约 35.71%。ISSN: 0268-005X。在 TKPaper 查看详情、投稿指南和用户经验。
| ISSN | 0268-005X |
| eISSN | 1873-7137 |
| 出版商 | ELSEVIER SCI LTD |
| 学科 | 材料科学 |
| 影响因子 | 13.800 |
| 新锐分区 | 1 区 |
| JCR 分区 | Q1 |
| 审稿周期 | 约 1.63 个月 |
| 录用率 | 35.71% |
| 收录数据库 | SCI,Scopus,EI |
| 浏览次数 | 6 |
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