基于Jamming相变的酪蛋白胶束基乳液凝胶形成机理研究

项目负责人杨敏
依托单位甘肃农业大学
立项年份2023
学科分类生命科学部
资助来源国家自然科学基金
项目状态已立项
资助金额¥33.0万

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