抗性淀粉抑制大鼠高血脂形成及影响食品流变学机理研究

项目负责人张守文
依托单位哈尔滨商业大学
立项年份2002
学科分类人类营养
资助来源国家自然科学基金
项目状态已立项
资助金额¥21.0万
批准号30271117

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