传统食品油条炸制过程中(E

项目负责人李晓丹
依托单位青岛农业大学
立项年份2020
学科分类4-癸二烯醛的产生机理及调控研究
资助来源国家自然科学基金
项目状态已立项
资助金额¥24.0万
批准号32001619

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