超高压诱导鸭肝蛋白熔球态形成对腥味物质结合能力的影响机制

项目负责人夏强
依托单位宁波大学
立项年份2021
学科分类生命科学部
资助来源国家自然科学基金
项目状态已立项
资助金额¥30.0万

工具

查询更多基金项目 | 智能选刊推荐

该负责人其他项目

宁波大学其他项目

生命科学部学科其他项目