绿茶茶汤热处理过程中“熟闷”气味形成机制研究

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该负责人其他项目

• 肾小管上皮细胞来源ANXA1激活NXF1/NINJ1通路促进巨噬细胞PANoptosis加重高血压肾病的机制研究（国自然，高颖，2025）
• 竞合关系下海外基础设施运营的价值共创与利益分配机制研究（国自然，高颖，2023）
• 基于miR-618基因多态性调控TIMP1/MMP9平衡的益肾达络饮治疗多发性硬化作用机制研究（国自然，高颖，2023）
• m6A结合蛋白SlECT1调控番茄果实成熟过程芳香物质合成的分子机制（国自然，高颖，2022）
• 我国对外承包工程企业对海外项目部管控决策研究（国自然，高颖，2019）
• EZH2去甲基化正向调控JAM-A在显微镜下多血管炎中的分子机制（国自然，高颖，2018）
• 钢木复合梁/柱的屈曲破坏机理及其设计计算方法研究（国自然，高颖，2017）
• ASP基因在新疆不同民族冠心病发病异质性中的作用及分子机制（国自然，高颖，2016）

中国农业科学院茶叶研究所其他项目

• CsGRP8-CsPRR模块调控茶树低温抗性的机制（国自然，丁长庆，2025）
• 儿茶素影响茶汤关键香气物质的释放行为及分子机理研究（国自然，冯智慧，2025）
• CsBES1及其靶基因CsTPR调控茶树叶脉弯曲的分子机理（国自然，刘浩然，2025）
• 茶汤萜类香气物质增甜效应及其与甜味物质互作机制研究（国自然，卫聿铭，2025）
• 细胞自噬基因ATG与白化茶氨基酸特异性累积的互作机制研究（国自然，姚明哲，2025）
• 寄主植物挥发物对茶尺蠖及近缘种灰茶尺蠖识别TypeII性信息素增效作用的分子机制（国自然，孙亮，2025）
• 基于同源异类融合信息的工夫红茶发酵品质三维一体时空分布反演与“数智”感知研究（国自然，安霆，2025）
• 茶树CsHMGR1在调控香叶醇合成和香气形成中的功能及分子机制（国自然，方瀚墨，2025）

生命科学部学科其他项目

• [32604375·生命科学]（国自然，杨鸽，2026）
• [32601347·生命科学]（国自然，2026）
• [32601855·生命科学]（国自然，郭旖，2026）
• [32660271·生命科学]（国自然，魏钰卜，2026）
• [32660121·生命科学]（国自然，于浩飞，2026）
• [32601532·生命科学]（国自然，阿依左合热·吐地，2026）
• LsFUL上游调控因子响应高温启动叶用莴苣抽薹开花的作用机制研究（国自然，韩莹琰，2024）
• 番茄高温单性结实形成的遗传基础及调控网络（国自然，崔霞，2024）