还原型谷胱甘肽对高温诱导的肌原纤维蛋白凝胶性能劣变的补偿效应及机理研究

项目负责人周凯
依托单位合肥工业大学
立项年份2021
学科分类生命科学部
资助来源国家自然科学基金
项目状态已立项
资助金额¥30.0万

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