不同抗性淀粉与肌原纤维蛋白低温热凝胶的体外消化酵解及其机制研究

项目负责人王茜茜
依托单位天津科技大学
立项年份2022
学科分类生命科学部
资助来源国家自然科学基金
项目状态已立项
资助金额¥30.0万
批准号32202108

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