| 项目负责人 | 万小娟 |
| 依托单位 | 扬州大学 |
| 立项年份 | 2025 |
| 资助来源 | 国家自然科学基金 |
工具
该负责人其他项目
- 健康社会决定因素视域下老年脑卒中患者社会衰弱形成机制及“情境-需求“双导向智能作业干预研究（国自然，万小娟，2025）
- 支链氨基酸调控猪原代肝细胞IGF-1表达及分泌的机制研究（国自然，万小娟，2019）
扬州大学其他项目
- 超声空化效应激活cGMP依赖性蛋白激酶参与牛肉嫩化过程的机制研究（国自然，孟祥忍，2026）
- 自由基介导的四种多环芳烃在油脂热处理中氯代反应途径与分子取代机制研究（国自然，徐鑫，2026）
- 效能增值评价模型驱动教师专业发展的内在机制与支持策略研究（国自然，谢小蓉，2026）
- 基于人格剖面的初中生心理健康风险评估及家校协同干预体系构建（国自然，王明忠，2026）
- 乳酸乳球菌生物转化橙皮苷C环裂解生成根皮酸的机制研究（国自然，王智荣，2026）
- 煎炸植物油关键呈色物质鉴定、微观—宏观量化模型及生成路径研究（国自然，梁丽，2026）
- 灰树花Kokumi肽呈味机理及其构效关系研究（国自然，李倩，2026）
- 7S-EGCG冰—水界面竞争吸附维持肌球蛋白构象稳态的分子机制（国自然，王恒鹏，2026）