氧化结冷胶/抗性淀粉水凝胶载体的合成及对共包埋活性成分的小肠靶向控释研究

工具

查询更多基金项目 | 智能选刊推荐

该负责人其他项目

• 二维铁磁—铁电协同调控光电响应的机理及原型偏振视觉器件研究（国自然，王鹏，2026）
• 农业环境抗生素复合污染对农药残留行为、环境风险及手征性的影响和机制研究（国自然，王鹏，2025）
• 强风条件下跃移-蠕移耦合输运的动力学机制及其理论建模（国自然，王鹏，2025）
• hm5C修饰酶TET2介导IL-36β上调在强直性脊柱炎MSC激活TRBV9+CD8+T细胞的作用机制研究（国自然，王鹏，2025）
• 产业用地空间配置对协同创新效率的影响机制与政策优化研究（国自然，王鹏，2025）
• 基于呼吸道-心脏-脑多器官微生理系统的甲型流感并发症研究（国自然，王鹏，2025）
• 煤矿钻孔直流全方位超前探测方法（国自然，王鹏，2025）
• 新兴领域党组织的组织功能提升研究（国社科，王鹏，2025）

华南理工大学其他项目

• 物理-类脑融合计算驱动的城市能源-算力耦合网络动态主动韧性研究（国自然，钱瞳，2026）
• 基于切换系统理论的异构新能源设备规范对称性分析及宽频振荡抑制（国自然，陈垣，2026）
• 无机固废双功能材料耦合有机固废吸附气化制氢的强化机理与AI驱动优化（国自然，唐玉婷，2026）
• 强随机扰动下海岛微网多能互补系统的能-碳协同运行与分布鲁棒优化研究（国自然，李盛林，2026）
• 新能源电力系统多时间尺度随机性的统一表征及协同平抑方法（国自然，陈嘉俊，2026）
• 容感一体化纳米晶磁芯高功率密度无线电能传输方法研究（国自然，罗志超，2026）
• 微液层接触线非平衡迁移驱动的沸腾危机形成机制研究（国自然，张晋铭，2026）
• 基于仿生导热结构的细胞复温热场调控方法与机理研究（国自然，吴兴辉，2026）

食品贮藏与保鲜学科其他项目

• 干腌火腿中天然抗氧化肽调控肠道细胞氧化应激的作用机制研究（国自然，邢路娟，2020）
• 低频超声波驱动下花色苷与酪蛋白胶束互作及互稳机制研究（国自然，杨敏，2020）
• 多糖/蛋白质相互作用抑制外裹糊鱼块深度油炸过程油脂渗透的机制（国自然，陈季旺，2020）
• 酪蛋白粒子稳定的高内相O/W界面行为及其风味缓释机制研究（国自然，徐献兵，2020）
• 嵌段型直链糊精的酶法合成机制及其增溶客体分子构效关系研究（国自然，柏玉香，2020）
• 基于诱导蛋白质交联形成网状结构改善荞麦馒头品质的研究（国自然，郭晓娜，2020）
• 脂溶性微胶囊抗氧化剂的制备及其对油脂氧化的调控机制研究（国自然，刘滢，2020）
• 铁核桃油中脂质伴随物在自动氧化过程中的相互作用机制研究（国自然，高盼，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）