常温再制干酪复合二元蛋白质-多糖乳液填充凝胶形成机制研究

项目负责人罗洁
依托单位湖南农业大学
立项年份2022
学科分类生命科学部
资助来源国家自然科学基金
项目状态已立项
资助金额¥54.0万
批准号32272354

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