乳脂肪球口腔聚合特性对奶油感感知的影响机制

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该负责人其他项目

• CRISPR筛选揭示PD-L1/VEGF-A双抗治疗下剪接蛋白SRSF9调控肝细胞癌免疫逃逸及靶向干预机制（国自然，罗洁，2025）
• 鞍点问题的加速一阶原始对偶连续时间算法（国自然，罗洁，2024）
• 常温再制干酪复合二元蛋白质-多糖乳液填充凝胶形成机制研究（国自然，罗洁，2022）
• BefA蛋白基于肝-肠轴调控AMPK通路改善非酒精性脂肪肝的作用和机制研究（国自然，罗洁，2022）
• 针对颞叶磁场不均匀性的磁共振波谱成像技术改进及癫痫病灶检测研究（国自然，罗洁，2021）
• 面向高性能运动服数字化设计中的热功能量化计算与舒适性评估研究（国自然，罗洁，2015）
• 用于高通量细胞测量的高灵敏度膜片钳阵列关键技术研究（国自然，罗洁，2014）
• 纳米材料的表面修饰对聚合物/无机杂化体系光电池性能的影响（国自然，罗洁，2013）

湖南农业大学其他项目

• “蓄电式”聚庚嗪酰亚胺体系构筑及其光—暗联合光催化降解新烟碱类农药的增效机制（国自然，邓垚成，2026）
• 南方紫泥田固氮蓝藻多样性及关键类群对土壤氮固持的调控机制（国自然，邵继海，2026）
• 水凝胶缓释肥料对抗生素在土壤—蔬菜系统迁移转化的影响及机制（国自然，胡浩，2026）
• 基于水分相态监测的3D打印混凝土层间力学性能复杂环境自适应智控方法研究（国自然，许文彬，2026）
• 基于农田“三水”转化的旱涝急转定量表征与玉米响应机制研究（国自然，唐蓉，2026）
• 雅江辫状河道中滨河植被对河道-洲滩形态稳定性的作用机制研究（国自然，游宇驰，2026）
• 内源重金属在超积累植物转化产呋喃化合物过程中的行为机理（国自然，陈安伟，2026）
• 高温胁迫下水稻根际微界面重构及其对Cd-As行为的影响机制研究（国自然，杨丹幸，2026）

畜产食品学科其他项目

• 冰蛋黄凝胶化形成和发展机制及关键因子解析（国自然，迟玉杰，2019）
• 乳酸菌与乳脂肪球膜蛋白互作效应介导乳酸菌包埋保护及黏附特性研究（国自然，郭宇星，2019）
• 黄粉虫浆凝乳酶特性及其对干酪风味的调控机制研究（国自然，张卫兵，2019）
• 乳清蛋白表面结构变化对超滤浓缩过程的影响机制（国自然，王文琼，2019）
• 嗜热链球菌胞外多糖合成的群体感应调控机制研究（国自然，顾瑞霞，2019）
• 多酚驱动热诱导肌球蛋白非线性自组装成胶的机制研究（国自然，冯宪超，2019）
• 基于菌株水平对自然发酵乳中乳酸菌遗传多样性和代谢的研究（国自然，刘文俊，2019）
• 双歧杆菌耐氧调控sRNA鉴定及作用机制研究（国自然，艾连中，2019）