| 项目负责人 | 李红霞 |
| 依托单位 | 吉林大学 |
| 立项年份 | 2019 |
| 学科分类 | 食品生物学检测 |
| 资助来源 | 国家自然科学基金 |
| 项目状态 | 已立项 |
| 资助金额 | ¥24.0万 |
| 批准号 | 31901777 |
工具
该负责人其他项目
- 生物矿化启发的异质结构界面工程调控锌负极表界面行为研究及其在锌-基储能系统中的应用（国自然，李红霞，2025）
- 功能化的DNA四面体纳米结构负载CX-5461诱导免疫原性细胞死亡治疗喉癌的作用与机制研究（国自然，李红霞，2024）
- 面向蔬菜中痕量有机磷农药检测的酶基荧光传感器研究（国自然，李红霞，2023）
- 温度相关的CsPbBr3量子点质子辐照缺陷产生及演化行为研究（国自然，李红霞，2023）
- 限域包覆高适配性软磁复合材料的设计开发及性能提升机理研究（国自然，李红霞，2022）
- 人ALDH2在大肠杆菌中可溶性表达设计及稳定性研究（国自然，李红霞，2022）
- 海德格尔与中国哲学：一种哲学诠释学的比较研究（国社科，李红霞，2021）
- 聚合物助力金属有机骨架衍生材料构筑新型钾离子混合电容器（国自然，李红霞，2020）
吉林大学其他项目
- 基于拓扑化学单晶到单晶聚合的有机晶体机械性能调控研究（国自然，齐健群，2025）
- 仿生表面液滴弹跳主动声学调控（国自然，马志超，2025）
- 高陡岩质斜坡结构面多源快速识别与复杂结构岩体灾变研究（国自然，韩佳利，2025）
- 基于量子传感技术探索高压下镍基材料的超导电性（国自然，郭鉴宁，2025）
- 新型三维介孔共价有机框架材料的设计合成（国自然，郑浩瑞，2025）
- “糖酵解-组蛋白乳酸化轴”驱动酮病奶牛肝脏巨噬细胞促炎转变的分子机制（国自然，赵晨晨，2025）
- 地下水污染羽的演变规律及其影响机制研究（国自然，赵勇胜，2025）
- 大肠杆菌合成乳酰-N-四糖的碳流调控机制研究（国自然，胡苗苗，2025）
食品生物学检测学科其他项目
- 高通量FcεRI-IgE电化学免疫感器检测食品中20种常见过敏原的研究（国自然，鲁丁强，2019）
- 基于靶向建构双功能新型模拟表位的己烯雌酚高灵敏绿色免疫检测方法研究（国自然，邓省亮，2019）
- 基于纳米抗体的Macadamia过敏原致敏机制研究和痕量检测（国自然，胡耀中，2019）
- 基于点击化学介导金纳米簇聚集发光增强的超灵敏无酶免疫分析新方法（国自然，冷远逵，2019）
- 基于纳米抗体可变区CDR3的抗Cry2A多肽的识别机制研究（国自然，邱雨楼，2019）
- 基于全合成纳米抗体库筛选丙烯酰胺纳米抗体及其模拟酶定向标记研究（国自然，王弘，2019）
- 基于荧光标记模拟肽内标的黄曲霉毒素柱容量实时监测IAC-HPLC分析方法研究（国自然，刘仁荣，2019）
- 基于抗原模拟肽信号放大的有机磷农药多残留高灵敏快速免疫分析方法的研究（国自然，赵凤春，2019）
相关期刊推荐
该学科领域可投稿的高影响期刊：
- Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
- Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
- npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
- Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
- Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）