丝氨酸通过β-卵黏蛋白调控鸡蛋蛋清品质的作用机制

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该负责人其他项目

• 活性氧（ROS）介导蛋白氧化对蛋清稀化中β-卵黏蛋白稳定性的作用及其调节（国自然，武书庚，2022）
• 吡咯喹啉醌调节产蛋鸡肝脏线粒体能量代谢的分子机理（国自然，武书庚，2011）

中国农业科学院饲料研究所其他项目

• 植物乳杆菌Y22降低水产品肌肉嘌呤的分子机制（国自然，黎明，2026）
• HPI轴-皮质醇外周信号介导肠胶质细胞致损鱼类肠道物理屏障的机制（国自然，丁倩雯，2025）
• RGD基序肽及其修饰改善老龄蛋鸡骨骼和蛋壳品质的矿化调控机制（国自然，付宇，2025）
• 鱼类饲用益生菌（国自然，张震，2025）
• RIG-Ⅰ核转位诱导鸭肝细胞凋亡抑制DHAV-3复制的作用机制（国自然，曹俊婷，2025）
• 基于荚膜甲基球菌蛋白理化加工特性的水产饲料品质调控机理（国自然，杨洁，2025）
• 氢化肉桂酸通过PI3K-Akt信号通路促进羊肉慢肌纤维形成的分子机制（国自然，杨若晨，2025）
• 肠道关键微生物-代谢物促进哺乳犊牛生长机制研究（国自然，毕研亮，2025）

饲料学学科其他项目

• 振动力场作用下牧草压缩多尺度应力传递及热特性研究（国自然，马彦华，2020）
• TSC2/mTORC1轴介导呕吐毒素损伤仔猪小肠干细胞扩增的机制及营养调控（国自然，王修启，2020）
• 葡萄糖氧化酶对pH值依赖的催化反应机制研究（国自然，涂涛，2020）
• 石榴皮鞣质调控“肠道干细胞-杯状细胞-MUC2”轴缓解ETEC感染仔猪肠黏膜损伤的机制研究（国自然，黎相广，2020）
• L-Ala介导的益生芽孢杆菌对肠道屏障的保护机制（国自然，郭小华，2020）
• 猪不同生命阶段肠黏膜细胞对大豆凝集素毒性的耐受性差异机制研究（国自然，秦贵信，2020）
• 基于多组学的鸡配合饲料发酵调控机制的研究（国自然，王伟，2020）
• 基于机器视觉的饲料原料种类在线识别方法研究（国自然，刘梅英，2020）