乳酸乳球菌和食窦魏斯氏菌强化臭鳜鱼“闻臭吃香”关键气味物质生成机制研究

项目负责人林心萍
依托单位大连工业大学
立项年份2023
学科分类生命科学部
资助来源国家自然科学基金
项目状态已立项
资助金额¥50.0万

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