基于界面行为油茶皂苷对油脂胶体氧化过程的分子调控机制

项目负责人王晓琴
依托单位华侨大学
立项年份2022
学科分类生命科学部
资助来源国家自然科学基金
项目状态已立项
资助金额¥54.0万
批准号32271931

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