鸡肉重要风味物质形成的生化和分子机理研究

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该负责人其他项目

• 埃及和中国鸡品种的精液冷冻保存与精子抗冻机制研究（国自然，陈继兰，2019）
• 精子三种RNA全基因组转录调控分析揭示鸡弱精症的发生机理（国自然，陈继兰，2016）
• 无精症公鸡睾丸发育及蛋白质组研究（国自然，陈继兰，2013）

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所其他项目

• 饲用添加剂HMB生物合成中关键酶HPPD的催化机制解析（国自然，刘絮，2025）
• 肉鸭皮下脂肪沉积能力的遗传机制解析（国自然，周正奎，2025）
• 核黄素介导LSD1调控肉鸭肌卫星细胞分化的分子机制（国自然，唐静，2025）
• 母鸡持续受精能力相关性状的遗传调控机制解析（国自然，孙研研，2025）
• 短链脂肪酸平衡模式调控奶牛瘤胃微生物菌群稳态的作用机制研究（国自然，张养东，2025）
• 酱香型白酒糟结构屏障的酶法精准破解及毒性成分的原位转化机制研究（国自然，涂涛，2025）
• 葡萄糖激酶基因缺失提升钩虫贪铜菌H16利用二氧化碳生产饲用单细胞蛋白速率的机制研究（国自然，王晓璐，2025）
• BMP/SMADs通路调控卵巢颗粒细胞铁死亡影响绵羊卵泡发育的机制研究（国自然，王翔宇，2025）

家禽遗传育种学科其他项目

• 基于基因组和转录组联合分析新疆伊犁鹅产蛋性能的分子机制（国自然，李海英，2019）
• METTL14介导m6A RNA甲基化调控pri-miRNA加工影响鸭成肌细胞增殖分化的机制研究（国自然，顾丽红，2019）
• LSD1第65位丝氨酸的磷酸化在鸡卵泡选择中的功能（国自然，姜运良，2019）
• 鸡Rab23介导SLIT1/ROBOs信号通路调控卵泡选择与分化的分子机制（国自然，秦宁，2019）
• GATA2/3在鸡腹部脂肪沉积中的功能及其表达调控机制的研究（国自然，张志威，2019）
• 下丘脑关键miRNA对肉鸭剩余采食量的调控作用及分子机制（国自然，白皓，2019）
• “尾对尾”式天然反义转录本在家鸡肌肉发育中的调控作用及机制研究（国自然，罗文，2019）
• 鸡生长激素受体基因环状RNA调控肌肉发育的作用机制研究（国自然，张丽，2019）