基于嗅觉受体多肽仿生微纤维传感器阵列的南美白对虾新鲜度检测

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该负责人其他项目

• YBX1介导AGPAT3可变剪接调控铁死亡促进脓毒症肠道损伤的机制研究（国自然，李志华，2026）
• 基于高电传感机制一体化隐形矫治力学传感装置的研发与可行性研究（国自然，李志华，2024）
• 基于离电传感机制一体化隐形矫治力学传感装置的研发与可行性研究（国自然，李志华，2024）
• ARMC10招募CDK5磷酸化DRP1调控线粒体分裂促进肺腺癌增殖的作用及机制研究（国自然，李志华，2022）
• 基于海水青鳉模型研究环境水平三苯基锡多代神经行为毒性效应及其机制（国自然，李志华，2022）
• MsAPX1蛋白乙酰化修饰调控紫花苜蓿耐盐的分子机制（国自然，李志华，2020）
• 活性污泥工艺的时变参数分形特征及响应调控机理（国自然，李志华，2020）
• 周期性牵张应力作用下OPG/RANKL/RANK信号通路调节牙骨质细胞分化响应机制的实验研究（国自然，李志华，2019）

江苏大学其他项目

• 中性粒细胞来源5-HT化修饰CN2蛋白通过CCDC8受体促进胰腺癌进展的机制研究（国自然，王旭，2026）
• 超高扬程输水侧流道泵旋涡空化耦合动力学与智能诊断（国自然，张帆，2026）
• 肠上皮来源Nefrin-1调控Tregs功能促进结肠炎相关结直肠癌进展的机制研究（国自然，夏雪莉，2026）
• SENP3去UMO化ATP6V1A导致V-ATPase组装失衡促动脉粥样硬化作用机制（国自然，陈燕燕，2026）
• 基于核酸—脂质体的一体式“纳米机器人”用于TBBPA-BHEE细胞毒性动态过程的实时监测（国自然，王津，2026）
• 区域“双碳”治理决策的质量形成机理及跃迁策略研究（国社科，金帅，2025）
• 平台企业数据优势杠杆传导的形成机制及风险治理研究（国社科，李治文，2025）
• 城乡融合发展视域下宜居宜业和美乡村建设的内在机理与路径研究（国社科，石宏伟，2025）

食品检测目标物分离与富集学科其他项目

• 基于印迹COF的水产动物食品中全氟与多氟化合物在线萃取与检测方法研究（国自然，纪文华，2019）
• 改性石墨烯气凝胶对食品中有机磷农药高选择性萃取的机理研究（国自然，侯秀丹，2019）
• 基于COFs材料磁固相萃取技术的食品中晚期糖基化终末产物分析研究（国自然，余晶晶，2019）
• 基于多模态多指标冷鲜羊肉新鲜度无损检测（国自然，姜新华，2019）
• 液质联用检测畜禽肉抗生素多残留高效在线基质净化机制及应用研究（国自然，季宝成，2019）
• 基于MOFs孔道筛分和选择性富集的食品中痕量植物激素无基质干扰检测及机理研究（国自然，毛雪金，2019）
• 基于主-辅模板协同分子拥挤效应的仿生功能材料的特异性识别与分离机理研究（国自然，潘明飞，2019）
• 基于pH值调控的磁球表面抗体定向固定提高微生物致病菌识别效率研究（国自然，杜美红，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）