闽台特色海鱼加工过程中品质形成的分子基础及调控机制

工具

查询更多基金项目 | 智能选刊推荐

该负责人其他项目

• 食品源蛋白肽凝胶的自组装规律和调控机制研究（国自然，汪少芸，2022）
• 食品源蛋白肽-钙的螯合作用模式及促钙吸收机制（国自然，汪少芸，2017）
• 食品源特异性抗冻多肽的结构基础与低温保护作用的分子机制（国自然，汪少芸，2015）
• 食品源抗冻多肽的制备及冰晶抑制作用研究（国自然，汪少芸，2010）

福州大学其他项目

• [82671441·医学科学]（国自然，薛颖，2026）
• 非平衡流条件下残积土斜坡优势通道演化与孕灾机制（国自然，阙云，2026）
• 光-机双场驱动下自修复涂层的电子-空穴分导机制与海洋防腐抗污协同研究（国自然，王文成，2026）
• 融合生成式感知增强与多模态大模型深度认知的路网智能体集群联控方法（国自然，方捷，2026）
• 基于全固废胶凝材料的钢筋混凝土人工鱼礁损伤演化及耐久性理论（国自然，季韬，2026）
• 基于旋压CPTU的螺旋桩旋转安装效应及承载力时效机理研究（国自然，赖丰文，2026）
• 全生物质再生剂智选设计及其对SBS沥青混合料反应再生-自愈强化的机理研究（国自然，徐松，2026）
• 风-震联合作用下深水桩-桥塔体系的非线性频移增阻特性及减振调控方法（国自然，张超，2026）

农业领域学科其他项目

• 调控稻瘟病抗性的水稻类受体蛋白激酶基因的鉴定和功能解析（国自然，鲁国东，2020）
• CqVCP调控内体分选白斑综合征病毒逃逸自噬降解的分子机制（国自然，刘海鹏，2020）
• 表观调控机制与防御信号转导途径介导硅诱发水稻抗虫的机理（国自然，曾任森，2020）
• 闽台特色乌龙茶特征风味指纹图谱及烘焙过程关键风味形成机制（国自然，倪莉，2020）
• 水稻“广三系”杂交育种技术关键元件核不育基因资源的挖掘与研究（国自然，唐晓艳，2019）
• 大黄鱼免疫球蛋白IgM和IgT在抗刺激隐核虫感染中的功能研究（国自然，陈新华，2019）
• 松墨天牛肠道优势菌Serratia sp.的定殖迁移规律及其转Bt Cry毒素生防工程菌株的构建（国自然，张飞萍，2019）
• 水稻条纹病毒编码的P3蛋白介导的MicroRNA加工机制（国自然，吴建国，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Farming System（IF 9.300，JCR Q1）
• Agriculture & Food Security（IF 6.100，JCR Q1）
• Asian Journal of Agriculture and Biology（IF 5.800，JCR Q1）
• Chemical and Biological Technologies in Agriculture（IF 5.800，JCR Q1）
• Agricultural and Food Economics（IF 5.400，JCR Q1）