食品安全检测与风险评估

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该负责人其他项目

• 不同动物类群肠道菌群谱系共生关系差异的生理机制（国自然，李国梁，2025）
• 铜合金激光熔覆及梯度结构-析出相协同强化机制研究（国自然，李国梁，2025）
• 木质修补多元复合体构建及其对损伤木材的仿生修复机制（国自然，李国梁，2022）
• 基于拉曼光谱的食品质量安全快检新技术及其应用研究（国自然，李国梁，2022）
• 食物多样性与肠道微生物的交互作用对布氏田鼠种群的影响（国自然，李国梁，2020）
• 基于稳定同位素编码点击标记的环境/食品中合成甾体类激素及其代谢物LC-MS鉴定分析技术研究（国自然，李国梁，2020）
• 肠道微生物对布氏田鼠种群的调控作用研究（国自然，李国梁，2017）
• 基于稳定同位素质谱探针标记的食品污染物检测新技术及膳食暴露评估研究（国自然，李国梁，2016）

陕西科技大学其他项目

• 基于“双重外延”实现单一手性单壁碳纳米管水平阵列可控生长的机制研究（国自然，丁利苹，2025）
• 富勒烯“蓄氢池”调控活性氢演化与电催化析氢机制研究（国自然，冯永强，2025）
• “动物皮本体-多维感知有机电子水凝胶新材料”的衍生方法、机制及功能调控（国自然，刘新华，2025）
• 双向匹配“氢键有机框架界面”分子尺度结构设计对聚合物复合电介质储能特性影响机理研究（国自然，刘晓旭，2025）
• 有限p群的非大子群计数研究（国自然，卫柏岩，2025）
• 原子分辨率下P-gp的转运热力学及糖基化对其功能调控的分子机制（国自然，宁璐璐，2025）
• 机械化学效应诱导的纤维状柔性复合造纸填料的制备及其纸张性能强化机制研究（国自然，宋顺喜，2025）
• 基于液-液相分离的藜麦蛋白自凝聚体形成机制及对润滑性能的调控研究（国自然，巨倩，2025）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）