紫胶红素对食源性致病菌“活体染色”机理及新型双向免疫层析技术研究

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该负责人其他项目

• 食源性致病菌“时间分辨荧光微流控芯片”动态检测技术研究（国自然，刘箐，2024）
• nox1基因对单增李斯特菌菌膜形成及毒力调控机制（国自然，刘箐，2013）
• NADPH氧化酶介导产生的活性氧：重离子诱导肿瘤细胞DNA损伤的新机理？（国自然，刘箐，2008）

上海理工大学其他项目

• 基于构象有序性调控的适配体—肽复合物识别机制研究（国自然，2026）
• 腰承式外肢体康复机器人人机多维耦合与多任务协同控制（国自然，2026）
• 亚磷酸酯多孔有机聚合物材料创制及其催化丁二烯一步法氢氰化性能研究（国自然，2026）
• 基于离子—偶极作用耦合凝胶热机电转换及性能协同调控机制研究（国自然，2026）
• mTORC2-Foxol信号轴调控血管生成促进肝再生的作用机制研究（国自然，2026）
• 城市公交场站“光—储—充”资源共享的供需匹配机制与协同管控研究（国自然，梁士栋，2026）
• 高大空间场所人群疏散的信息感知规律、决策建模与协同管控策略研究（国自然，黄中意，2026）
• 绳驱颈部外骨骼康复机器人的舒适性优化设计及控制策略研究（国自然，2026）

食品生物学检测学科其他项目

• 高通量FcεRI-IgE电化学免疫感器检测食品中20种常见过敏原的研究（国自然，鲁丁强，2019）
• 基于靶向建构双功能新型模拟表位的己烯雌酚高灵敏绿色免疫检测方法研究（国自然，邓省亮，2019）
• 基于纳米抗体的Macadamia过敏原致敏机制研究和痕量检测（国自然，胡耀中，2019）
• 基于点击化学介导金纳米簇聚集发光增强的超灵敏无酶免疫分析新方法（国自然，冷远逵，2019）
• 酶-金属有机框架荧光复合材料在农药高灵敏现场检测中的应用研究（国自然，李红霞，2019）
• 基于纳米抗体可变区CDR3的抗Cry2A多肽的识别机制研究（国自然，邱雨楼，2019）
• 基于全合成纳米抗体库筛选丙烯酰胺纳米抗体及其模拟酶定向标记研究（国自然，王弘，2019）
• 基于荧光标记模拟肽内标的黄曲霉毒素柱容量实时监测IAC-HPLC分析方法研究（国自然，刘仁荣，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）