蔗糖转化酶在机械损伤诱导的果蔬酚类物质合成中的作用机制研究

项目负责人韩聪
依托单位齐鲁工业大学
立项年份2019
学科分类蔬菜贮藏与保鲜
资助来源国家自然科学基金
项目状态已立项
资助金额¥23.0万
批准号31901754

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