模拟真菌毒素表位的嵌合核酸适配子的构建及无毒、环保真菌毒素检测体系的建立

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该负责人其他项目

• 大肠杆菌硫氧还蛋白DsbA调控T1样噬菌体复制的分子基础与作用机制（国自然，严亚贤，2020）
• 密度感应信号分子AI-2激活大肠杆菌CRISPR-Cas适应性免疫的分子基础与调控机制（国自然，严亚贤，2017）
• Stx噬菌体突破宿主菌CRISPR免疫系统导致多重溶原的分子互作机制（国自然，严亚贤，2012）
• 动物源大肠杆菌O157中VT2噬菌体的整合位点、vt2基因和侧翼序列、噬菌斑形成等分子遗传特征（国自然，严亚贤，2005）

上海交通大学其他项目

• 空间组学数据的三维重建方法及其在肿瘤微环境中的应用研究（国自然，龚禹桥，2025）
• 成骨细胞SOCS3失活通过PRMT1抑制H4组蛋白甲基化介导MSCs耗竭在颅骨发育畸形中的作用与机制研究（国自然，黄紫晗，2025）
• 精准掺杂增强纳米热点附近热输运（国自然，鲍华，2025）
• 复杂薄壁结构的等几何显式动力分析研究（国自然，魏小东，2025）
• 基于三周期极小曲面晶格冷却的航空发动机超高热流密度部件热管理设计方法、精密制造与性能评价（国自然，饶宇，2025）
• 机械互锁聚合物网络（国自然，颜徐州，2025）
• 太赫兹空天地一体化网络关键技术研究（国自然，韩充，2025）
• 太赫兹无线信道与通信（国自然，韩充，2025）

食品生物学检测学科其他项目

• 高通量FcεRI-IgE电化学免疫感器检测食品中20种常见过敏原的研究（国自然，鲁丁强，2019）
• 基于靶向建构双功能新型模拟表位的己烯雌酚高灵敏绿色免疫检测方法研究（国自然，邓省亮，2019）
• 基于纳米抗体的Macadamia过敏原致敏机制研究和痕量检测（国自然，胡耀中，2019）
• 基于点击化学介导金纳米簇聚集发光增强的超灵敏无酶免疫分析新方法（国自然，冷远逵，2019）
• 酶-金属有机框架荧光复合材料在农药高灵敏现场检测中的应用研究（国自然，李红霞，2019）
• 基于纳米抗体可变区CDR3的抗Cry2A多肽的识别机制研究（国自然，邱雨楼，2019）
• 基于全合成纳米抗体库筛选丙烯酰胺纳米抗体及其模拟酶定向标记研究（国自然，王弘，2019）
• 基于荧光标记模拟肽内标的黄曲霉毒素柱容量实时监测IAC-HPLC分析方法研究（国自然，刘仁荣，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）