| 项目负责人 | 赵明文 |
| 依托单位 | 南京农业大学 |
| 立项年份 | 2019 |
| 学科分类 | 食品发酵 |
| 资助来源 | 国家自然科学基金 |
| 项目状态 | 已立项 |
| 资助金额 | ¥58.0万 |
| 批准号 | 31972059 |
工具
该负责人其他项目
- 石墨烯莫尔超晶格等离激元特性的理论研究(国自然,赵明文,2020)
- 二维金属-有机材料中的拓扑态与超导特性的理论研究(国自然,赵明文,2017)
- 基于碳化硅晶体色心的自旋单量子态构筑和测量的理论模拟(国自然,赵明文,2012)
- 灵芝三萜生物合成调控网络中关键基因的克隆及其对茉莉酸甲酯响应机理的研究(国自然,赵明文,2009)
- C/SiC纳米管异质结和量子点的界面结构及电子特性的理论研究(国自然,赵明文,2009)
- 茉莉酸甲酯对灵芝三萜生物合成基因的转录调控作用及调控机理研究(国自然,赵明文,2008)
- 灵芝鲨烯合酶基因转录调控元件的克隆及其与转录因子的结合特性分析(国自然,赵明文,2005)
- 氧化物纳米结构自催化生长的动力学模拟和量子力学计算(国自然,赵明文,2004)
南京农业大学其他项目
- 转录因子PmCBF01自然变异参与调控西藏梅低温适应性分子机制(国自然,黄霄,2025)
- 链球菌耐药元件SMphage-ICE的整合/切除动态平衡及其水平转移多样化机制(国自然,黄金虎,2025)
- 番茄抗病蛋白Sw-5b募集泛素连接酶PUB10调控植物抗病毒的分子机制研究(国自然,黄申,2025)
- 菌株Za与根际趋化功能菌群协同降解二苯醚类除草剂残留的微生态调控机制研究(国自然,黄星,2025)
- 杜梨PbSAMDC3-PbPUB29泛素化降解链格孢菌效应蛋白AaLPMO10提高梨黑斑病抗性的分子机制解析(国自然,黄小三,2025)
- 稻田生物炭施用的区域优化策略及其固碳减排潜力评估研究(国自然,黄亚文,2025)
- 热风险视角下绿地暴露对公共健康的作用路径及优化策略研究(国自然,魏家星,2025)
- 旱改水土壤二甲基砷积累与发生水稻直穗病的机制研究(国自然,高阿祥,2025)
食品发酵学科其他项目
- 黑果枸杞花色苷类物质调控柴达木双层环伞菌多糖合成的作用机制(国自然,焦迎春,2019)
- 寇氏隐甲藻二十碳五烯酸定向合成的分子调控机制(国自然,肖正,2019)
- 转硫循环途径在酿酒酵母产硫化氢中的作用机制解析研究(国自然,伍新宇,2019)
- 基于PDR转运蛋白增强重组酿酒酵母分泌β-胡萝卜素能力的分子机制(国自然,燕国梁,2019)
- 多策略调控谷氨酸棒杆菌发酵生产L-半胱氨酸的研究(国自然,刘君,2019)
- 酶协同微生物发酵燕麦多酚的释放和转化机制研究(国自然,陈功,2019)
- 基于多维度组学技术及其关联分析的微生物法合成中链脂肪酸全局瓶颈步骤解析(国自然,吴俊俊,2019)
- DNA甲基化对嗜热链球菌生产特性的调控机制(国自然,赵洁,2019)
相关期刊推荐
该学科领域可投稿的高影响期刊:
- Nature Food(IF 24.700,JCR Q1)
- Journal of Future Foods(IF 10.600,JCR Q1)
- npj Science of Food(IF 9.700,JCR Q1)
- Current Research in Food Science(IF 7.700,JCR Q1)
- Food Physics(IF 7.500,JCR Q1)