酶协同微生物发酵燕麦多酚的释放和转化机制研究

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该负责人其他项目

• 基于超高时空分辨电致发光技术的单分子三重态激子动力学研究（国自然，陈功，2023）
• 烟芽夜蛾囊泡病毒3h毒株（HvAV-3h）调控斜纹夜蛾幼虫寄主选择行为机制研究（国自然，陈功，2021）
• 单分子电致发光的理论研究（国自然，陈功，2020）
• NRF2在雌激素甲型受体介导的甲状腺癌生长中的意义（国自然，陈功，2019）
• 铝电解非阳极效应PFC析出的电极过程机制及调控研究（国自然，陈功，2019）
• 囊泡病毒调控媒介寄生蜂的寄主选择识别机制研究（国自然，陈功，2018）
• 环状RNA调控干扰素-γ基因甲基化参与胆道闭锁发病的分子机制（国自然，陈功，2018）
• 西方媒体和中国外宣媒体笔下的“中国故事”叙事语篇结构关系研究（国社科，陈功，2017）

武汉工程大学其他项目

• 科技安全话语博弈下国际知识产权壁垒突围的中国方案研究（国社科，金明浩，2025）
• 中低品位磷矿相界面选择性解离及浮选智能调控机制研究（国自然，付艳红，2025）
• 二维完全稠合的非富勒烯受体材料的分子工程和光伏性能研究（国自然，刘治田，2025）
• 局域热强化光解水蒸气制氢系统能质耦合传递协同机理研究（国自然，刘鹏，2025）
• 稀土掺杂水滑石矿相重构诱导多孔聚酰亚胺选择性分离低浓度稀土的作用机制（国自然，吴汉军，2025）
• 海水养殖环境中黑水虻抗菌肽对肠道微生物抗生素抗性基因谱的影响及其作用机制（国自然，夏静，2025）
• 非均匀温度场耦合的激波流场动态压力可溯源校准方法研究（国自然，姚贞建，2025）
• 氧化钨表面等离激元共振效应在光电催化CO2还原中的作用机制研究（国自然，姜小艺，2025）

食品发酵学科其他项目

• 黑果枸杞花色苷类物质调控柴达木双层环伞菌多糖合成的作用机制（国自然，焦迎春，2019）
• 寇氏隐甲藻二十碳五烯酸定向合成的分子调控机制（国自然，肖正，2019）
• 转硫循环途径在酿酒酵母产硫化氢中的作用机制解析研究（国自然，伍新宇，2019）
• 基于PDR转运蛋白增强重组酿酒酵母分泌β-胡萝卜素能力的分子机制（国自然，燕国梁，2019）
• 多策略调控谷氨酸棒杆菌发酵生产L-半胱氨酸的研究（国自然，刘君，2019）
• 转录因子Swi6调控灵芝三萜生物合成的分子机制研究（国自然，赵明文，2019）
• 基于多维度组学技术及其关联分析的微生物法合成中链脂肪酸全局瓶颈步骤解析（国自然，吴俊俊，2019）
• DNA甲基化对嗜热链球菌生产特性的调控机制（国自然，赵洁，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）