后发酵茶中特异多酚类物质的抗氧化机理研究

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该负责人其他项目

• 白茶“毫香”“药香”的关键嗅感物质互作及香型转化机理研究（国自然，林智，2022）
• 生物源混合的随机流体力学建模及计算（国自然，林智，2020）
• 半导体功率器件输出电容动态本征能耗物理机理及模型研究（国自然，林智，2020）
• 基于沟槽型深漏端扩散区和场板技术的新型超结LDMOS的模型研究及研制（国自然，林智，2016）
• 标量混合输运的统一测度分析、仿真及优化控制（国自然，林智，2012）
• 茉莉酸甲酯诱导茶叶香气成分变化的机理研究（国自然，林智，2012）
• 茶叶EGCG-O-甲基转移酶的分离纯化及基因克隆研究（国自然，林智，2009）

中国农业科学院茶叶研究所其他项目

• CsGRP8-CsPRR模块调控茶树低温抗性的机制（国自然，丁长庆，2025）
• 儿茶素影响茶汤关键香气物质的释放行为及分子机理研究（国自然，冯智慧，2025）
• CsBES1及其靶基因CsTPR调控茶树叶脉弯曲的分子机理（国自然，刘浩然，2025）
• 茶汤萜类香气物质增甜效应及其与甜味物质互作机制研究（国自然，卫聿铭，2025）
• 细胞自噬基因ATG与白化茶氨基酸特异性累积的互作机制研究（国自然，姚明哲，2025）
• 寄主植物挥发物对茶尺蠖及近缘种灰茶尺蠖识别TypeII性信息素增效作用的分子机制（国自然，孙亮，2025）
• 基于同源异类融合信息的工夫红茶发酵品质三维一体时空分布反演与“数智”感知研究（国自然，安霆，2025）
• 茶树CsHMGR1在调控香叶醇合成和香气形成中的功能及分子机制（国自然，方瀚墨，2025）

自由基生物学学科其他项目

• 自由基中间体在青蒿素抗癌中的作用（国自然，刘国全，2019）
• IRE1α亚硝基化修饰在衰老伴随的ER UPR下降中的作用及机制研究（国自然，乔新华，2019）
• 适度补硒对酒精性肝损伤的拮抗作用及机制研究：Insulin信号调控的Redox稳态和ADH1-ALDH2平衡（国自然，刘江正，2019）
• 基于稳定自由基的一氧化氮（NO）自旋捕获剂研发及其在心肌缺血-再灌注模型中评价NO供体释放行为研究（国自然，宋玉光，2019）
• 髓过氧化物酶通过氯化载脂蛋白A-I影响动脉粥样硬化的机制研究（国自然，卢乃浩，2019）
• 硫化氢与mTORC1途径相互作用调控细胞氧化还原平衡与衰老的分子机制（国自然，刘科，2018）
• mtKAS调节细胞硫辛酸水平及参与胰岛素抵抗的作用机制（国自然，龙建纲，2018）
• Drp1-ROS信号调控M1型极化巨噬细胞炎症启动的机制研究（国自然，于卫华，2018）