结实期籽粒碳、氮代谢差异对南方粳稻食味品质的影响机理

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该负责人其他项目

• 南方软米粳稻外观品质特征与形成的碳氮代谢机理（国自然，魏海燕，2023）
• 粳稻氮素营养与光合生产协同互动的高产氮高效生理机制（国自然，魏海燕，2011）

扬州大学其他项目

• 超声空化效应激活cGMP依赖性蛋白激酶参与牛肉嫩化过程的机制研究（国自然，孟祥忍，2026）
• 自由基介导的四种多环芳烃在油脂热处理中氯代反应途径与分子取代机制研究（国自然，徐鑫，2026）
• 效能增值评价模型驱动教师专业发展的内在机制与支持策略研究（国自然，谢小蓉，2026）
• 基于人格剖面的初中生心理健康风险评估及家校协同干预体系构建（国自然，王明忠，2026）
• 乳酸乳球菌生物转化橙皮苷C环裂解生成根皮酸的机制研究（国自然，王智荣，2026）
• 煎炸植物油关键呈色物质鉴定、微观—宏观量化模型及生成路径研究（国自然，梁丽，2026）
• 灰树花Kokumi肽呈味机理及其构效关系研究（国自然，李倩，2026）
• 7S-EGCG冰—水界面竞争吸附维持肌球蛋白构象稳态的分子机制（国自然，王恒鹏，2026）

稻类作物栽培学学科其他项目

• 弱光抑制籽粒淀粉合成提高稻米垩白的生理生化机制研究（国自然，邓飞，2019）
• 多胺与乙烯对稻米氨基酸组分和含量的调控作用及其机理（国自然，徐云姬，2019）
• 同纬度不同海拔地区超级杂交稻产量差异的温光机制及密、肥调控效应研究（国自然，蒋鹏，2019）
• 提高直播再生稻再生力的源库调节机制研究（国自然，聂立孝，2019）
• 生物炭促进水稻茎组织构建增强其抗倒伏性机理研究（国自然，苗微，2019）
• 种植方式对稻田氮平衡及其环境调控机制的影响研究（国自然，才硕，2019）
• 结实期温度对香稻糙米香气2-乙酰-1-吡咯啉形成的影响及其机理（国自然，唐湘如，2019）
• 灌浆期增温下后期施氮对粳米垩白的调控效应及其机制研究（国自然，窦志，2019）