基于环核苷酸信号通路的拮抗酵母菌微生态调控机理解析

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该负责人其他项目

• 基于环腺苷酸/环鸟苷酸（cAMP/cGMP）信号通路的茶多酚抗氧化作用机理解析（国自然，王友升，2014）
• 环腺苷酸(cAMP)信号通路调控拮抗酵母细胞生活力的机理解析（国自然，王友升，2012）
• 柠檬酸对罗伦隐球酵母细胞生活力丧失机理的研究（国自然，王友升，2009）

北京工商大学其他项目

• 直播生态下功能食品安全风险态势感知与智能监管机制研究（国自然，毛典辉，2026）
• 马尾藻多糖—肌浆肽抗冻乳液凝胶改善冻藏猪肉凝胶品质的作用机制（国自然，张月美，2026）
• 函数型数据的假设检验（国自然，冯永真，2026）
• 低糖燕麦奶中基质组分调控甜香香气诱导甜味增强的分子机制（国自然，张栋昊，2026）
• 白酒刺激感柔化的内源多元醇识别及其作用机制研究（国自然，董蔚，2026）
• 面向分布式数据的影响诊断研究（国自然，杜斌，2026）
• 关于几类非线性椭圆方程和方程组的变分方法（国自然，靖永涛，2026）
• 复杂各向异性介质运动学等效声波模型及全波形联合反演（国自然，黄雪源，2026）

果品贮藏与保鲜学科其他项目

• 猕猴桃采后果实软化过程中HDAC的作用及其调控机制研究（国自然，付长春，2019）
• 枯草芽孢杆菌CF-3挥发性物质影响水果采后胶孢炭疽菌致病能力的分子机制研究（国自然，高海燕，2019）
• 效应蛋白PdE1调控柑橘绿霉病菌致病的分子机理研究（国自然，成玉林，2019）
• 射频热处理对新疆枣片干燥过程中质地结构与热特性参数影响规律研究（国自然，姚雪东，2019）
• 抗氧化纳米粒子靶向抑制果实采后线粒体结构和功能丧失的规律和机制研究（国自然，李青，2019）
• 鼠李半乳糖醛酸聚糖I在番茄果实软化中的作用机制（国自然，刘东杰，2019）
• 热水处理诱导转录因子WRKY调控桃果实GSH合成代谢的抗冷性机制研究（国自然，宦晨，2019）
• 链格孢全基因组测序及侵染采后甜瓜果实致病机理的研究（国自然，冯作山，2019）