微生物发酵酸浆絮凝淀粉机理研究

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该负责人其他项目

• 耗散偏微分方程的吸引子与惯性流形（国自然，李新华，2022）
• 初级纤毛通过传导Hedgehog-PKA-Gli信号轴影响椎间盘退变的功能及机制研究（国自然，李新华，2021）
• 多联吡啶类双金属纳米尺度多孔配合物的合成与储氢性能研究（国自然，李新华，2015）
• atp7b基因外显子编码区变异致mRNA异常剪接的致病机制研究（国自然，李新华，2014）
• 横断山区小檗属（小檗科）Wallichianae组的种内变异式样及种间关系研究（国自然，李新华，2011）
• 具有四核次级构筑单元的多孔配合物的设计、组装与催化行为研究（国自然，李新华，2011）
• 黄河三角洲滨海湿地系统挥发性含硫气体排放规律研究（国自然，李新华，2011）
• 具有单晶-单晶循环结构转换功能的多孔配合物的设计、合成与贮氢行为研究（国自然，李新华，2008）

沈阳农业大学其他项目

• 东北黑土区耕地系统非耕生境优化配置的生态学机制（国自然，张宇飞，2026）
• 磷信号因子PHO2调控草莓开花时间的功能和作用机制分析（国自然，张志宏，2026）
• 外源壳寡糖调控苯丙烷代谢提高黄瓜幼苗耐冷性的分子机制研究（国自然，叶雪凌，2026）
• 类受体激酶CmCRK2调控质外体H2O2信号增强甜瓜耐冷性的作用机制（国自然，刘涛，2026）
• CRd蛋白凝聚体介导的大白菜根肿病抗性分子机理解析（国自然，战宗祥，2026）
• BrWOX12由 BrGPX2介导调控大白菜根肿病抗性的机制解析（国自然，冀瑞琴，2026）
• LdRR26LdCDKG;2/LdCYCP4;1模块调控兰州百合鳞片扦插再生极性的分子机制（国自然，宋胜利，2026）
• 转录因子SlC2H2-1响应低草酸信号介导广叶绣球菌由寄生向腐生营养方式转换的分子机制（国自然，舒黎黎，2026）

食品发酵学科其他项目

• 黑果枸杞花色苷类物质调控柴达木双层环伞菌多糖合成的作用机制（国自然，焦迎春，2019）
• 寇氏隐甲藻二十碳五烯酸定向合成的分子调控机制（国自然，肖正，2019）
• 转硫循环途径在酿酒酵母产硫化氢中的作用机制解析研究（国自然，伍新宇，2019）
• 基于PDR转运蛋白增强重组酿酒酵母分泌β-胡萝卜素能力的分子机制（国自然，燕国梁，2019）
• 多策略调控谷氨酸棒杆菌发酵生产L-半胱氨酸的研究（国自然，刘君，2019）
• 酶协同微生物发酵燕麦多酚的释放和转化机制研究（国自然，陈功，2019）
• 转录因子Swi6调控灵芝三萜生物合成的分子机制研究（国自然，赵明文，2019）
• 基于多维度组学技术及其关联分析的微生物法合成中链脂肪酸全局瓶颈步骤解析（国自然，吴俊俊，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）