| 项目负责人 | 杨阳 |
| 依托单位 | 厦门华厦学院 |
| 立项年份 | 2019 |
| 学科分类 | 食品安全风险评估理论与方法 |
| 资助来源 | 国家自然科学基金 |
| 项目状态 | 已立项 |
| 资助金额 | ¥20.0万 |
| 批准号 | 31901811 |
工具
该负责人其他项目
- 西南三线建设的“国家安全”记忆及对铸牢中华民族共同体意识的当代价值研究(国社科,杨阳,2025)
- 精准表型鉴定联合pan-GWAS发掘谷子萌发期抗旱性的关键候选基因及优异等位变异(国自然,杨阳,2025)
- 固液分配过程影响镉污染稻田长效安全利用的纽带机制(国自然,杨阳,2025)
- 储层条件下纳米气泡水体系稳定性机制与非平衡相行为表征方法研究(国自然,杨阳,2025)
- Ag-固体酸界面结构调控强化胺基CO2吸收液电催化还原性能研究(国自然,杨阳,2025)
- 实现大规模科学计算数据高置信度压缩的特征驱动自适应轻量化算法研究(国自然,杨阳,2025)
- 量子Schur代数的范畴化(国自然,杨阳,2025)
- 外源乙烯诱导ERF转录因子表达调控工业大麻性别分化的分子机制研究(国自然,杨阳,2023)
厦门华厦学院其他项目
- 基于双重精准靶向预处理技术的肿瘤细胞表面过渡表达蛋白分离分析研究(国自然,郭志勇,2020)
食品安全风险评估理论与方法学科其他项目
- 2020年度海峡两岸食品安全科技领域共识研讨会(国自然,刘光明,2020)
- 低剂量和亚慢性条件下4种典型生物毒素联合肝毒性效应预测及互作机制研究(国自然,李耘,2019)
- 花生中主要过敏原 IgE构象表位的研究及家族特异性分析(国自然,车会莲,2019)
- 基于增加抗原提呈打破免疫耐受的辣木叶凝集素在过敏中的作用机制(国自然,宋爽,2019)
- 虾类肌质钙结合蛋白及其亚基的过敏原性与构效关系的研究(国自然,马爱进,2019)
- 大豆异黄酮对大豆主要过敏蛋白致敏性的影响及作用机制(国自然,杨安树,2019)
- 碳酸盐岩出露地区农产品钙/镉的化学计量关系对其人体生物有效性的影响研究(国自然,林昌虎,2019)
- AFM1与OTA对小肠紧密连接蛋白损伤调控机制的研究(国自然,郑楠,2019)
相关期刊推荐
该学科领域可投稿的高影响期刊:
- Nature Food(IF 24.700,JCR Q1)
- Journal of Future Foods(IF 10.600,JCR Q1)
- npj Science of Food(IF 9.700,JCR Q1)
- Current Research in Food Science(IF 7.700,JCR Q1)
- Food Physics(IF 7.500,JCR Q1)