冷胁迫下番茄果实苯丙氨酸衍生风味物质丧失机制的研究

工具

查询更多基金项目 | 智能选刊推荐

该负责人其他项目

• 人工智能大模型赋能循环经济产业链韧性机制与组态路径研究（国社科，李健，2025）
• 氮化硼基固态相变超滑涂层的构建及协同防腐机制研究（国自然，李健，2025）
• 体外中心法则重构及其基因表达偶联机制研究（国自然，李健，2025）
• 数实融合下西部农村集体经济与乡村治理协同发展研究（国社科，李健，2025）
• 面向光驱动C-N偶联的自适应催化剂设计及协同机制研究（国自然，李健，2025）
• 滨海湿地ESs介导胞外硫酸盐还原调控硫-镉耦合迁移转化的机制（国自然，李健，2025）
• 竞合博弈视角下社会网络群决策共识方法及其应用研究（国自然，李健，2024）
• 危险化学品废弃物的安全处置与资源化利用（国自然，李健，2024）

北京工商大学其他项目

• 直播生态下功能食品安全风险态势感知与智能监管机制研究（国自然，毛典辉，2026）
• 马尾藻多糖—肌浆肽抗冻乳液凝胶改善冻藏猪肉凝胶品质的作用机制（国自然，张月美，2026）
• 函数型数据的假设检验（国自然，冯永真，2026）
• 低糖燕麦奶中基质组分调控甜香香气诱导甜味增强的分子机制（国自然，张栋昊，2026）
• 白酒刺激感柔化的内源多元醇识别及其作用机制研究（国自然，董蔚，2026）
• 面向分布式数据的影响诊断研究（国自然，杜斌，2026）
• 关于几类非线性椭圆方程和方程组的变分方法（国自然，靖永涛，2026）
• 复杂各向异性介质运动学等效声波模型及全波形联合反演（国自然，黄雪源，2026）

粮油及其食品储藏学科其他项目

• 基于V-型晶种竞争性干预重结晶过程的淀粉回生调控共性机制（国自然，詹锦玲，2019）
• 小麦后熟期Puroindoline蛋白的生化特性与抗霉菌作用机制研究（国自然，胡元森，2018）
• 基于光诱导的小米脂质氧化劣变机理研究（国自然，梁克红，2018）
• PLC对梨果皮蜡质疏水性诱导Alternaria alternata附着胞形成的调控机制研究（国自然，李永才，2018）
• 甘薯交替氧化酶(AOX)对采后低温胁迫响应及其与耐冷性的关系（国自然，杨虎清，2018）
• 浒苔寡糖诱导采后荔枝果实对Peronophythora litchii的抗病生理机制研究（国自然，吴一晶，2018）
• 漆酶在荔枝果皮单宁缩合及果皮褐变中的作用（国自然，庞学群，2017）
• PePAL1和Pe4CL3在杏鲍菇采后两次木质化中的转录调控机制研究（国自然，王杰，2017）