基于光诱导的小米脂质氧化劣变机理研究

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农业农村部食物与营养发展研究所其他项目

• Dex通过miR-203/Trim31轴对骨骼肌萎缩关键因子MuRF1发挥剂量调控的分子机制研究（国自然，任广旭，2025）
• 肠道酵解过程中苦荞糖醇协同短链脂肪酸调控糖代谢的作用机制（国自然，仇菊，2020）
• 刺鼠相关蛋白AgRP在鲈鱼应对植物蛋白替代的摄食调控功能和作用机制研究（国自然，韩娟，2018）
• 基于大数据研究H7N9疫情发生与传播规律——以广东省为例（国自然，黄泽颖，2018）
• 基于Markov模型的儿童肥胖干预措施的经济学评价研究（国自然，徐海泉，2018）
• BP蛋白通过肠道菌群改善白血病患者肌肉丢失的机理研究（国自然，任广旭，2017）
• 我国食物系统可持续发展指标评价、实现路径与政策优化研究（国社科，程广燕）

粮油及其食品储藏学科其他项目

• 基于V-型晶种竞争性干预重结晶过程的淀粉回生调控共性机制（国自然，詹锦玲，2019）
• 小麦后熟期Puroindoline蛋白的生化特性与抗霉菌作用机制研究（国自然，胡元森，2018）
• PLC对梨果皮蜡质疏水性诱导Alternaria alternata附着胞形成的调控机制研究（国自然，李永才，2018）
• 甘薯交替氧化酶(AOX)对采后低温胁迫响应及其与耐冷性的关系（国自然，杨虎清，2018）
• 浒苔寡糖诱导采后荔枝果实对Peronophythora litchii的抗病生理机制研究（国自然，吴一晶，2018）
• 漆酶在荔枝果皮单宁缩合及果皮褐变中的作用（国自然，庞学群，2017）
• 冷胁迫下番茄果实苯丙氨酸衍生风味物质丧失机制的研究（国自然，李健，2017）
• PePAL1和Pe4CL3在杏鲍菇采后两次木质化中的转录调控机制研究（国自然，王杰，2017）