枯草芽孢杆菌Sec途径信号肽引导异源蛋白分泌效率规律及机制研究

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该负责人其他项目

• 基于数据全局与局部相似信息的非负矩阵分解算法研究（国自然，彭冲，2022）
• 基于转录因子TFEB靶向SLC22A18调控脂噬依赖性铁死亡探讨黄芪葛根汤治疗NAFLD的机制（国自然，彭冲，2022）
• 基于多源数据的城市内部土地资源优化配置研究：驱动机理与调控策略（国自然，彭冲，2020）
• 面向大规模二维数据的岭回归子空间聚类算法研究（国自然，彭冲，2018）
• 城市产业空间结构对土地利用效率的影响机制研究（国自然，彭冲，2016）

天津科技大学其他项目

• β-呋喃果糖苷酶的构效关系解析及工程化改造研究（国自然，秦惠民，2026）
• 链霉菌φC31整合酶体内弱切除活性的机制解析与稳定整合系统的创建（国自然，谢周杰，2026）
• 耐热黄曲霉毒素B1降解酶的智能挖掘、脱毒机制及其理性改造研究（国自然，刘夫锦，2026）
• 基于膜靶向约束模型的广谱抗菌肽关键模块识别与定向构筑（国自然，申恩冰，2026）
• 白酒中胶红酵母菌促合成C13-降异戊二烯化合物分子机制（国自然，韩晓，2026）
• 化学—生物串联转化体系中木质素芳香单体生成调控与碳流分配机制研究（国自然，李文超，2026）
• 靶向少突胶质前体细胞的促分化/抗氧化双效纳米药物用于阿尔茨海默病治疗研究（国自然，赵冬菊，2026）
• 果胶半乳聚糖侧链驱动肠道菌群介导丁酸生成的代谢调控机制研究（国自然，芦星淼，2026）

食品微生物学学科其他项目

• 枯草芽孢杆菌和红曲菌共培养诱导天然黄色素合成的分子机制（国自然，张薄博，2020）
• 基于比较基因组学和转录组学探究酒酒球菌突变菌株抗酸胁迫机理（国自然，刘龙祥，2020）
• Brevibacillus laterosporus非核糖体肽合成酶关键模块催化合成抗菌肽分子机制研究（国自然，贾英民，2020）
• 植物乳杆菌促进大麦中结合态酚的释放机制与改善能量代谢研究（国自然，肖香，2020）
• 浏阳豆豉产鲜功能菌的蛋白酶系特性及其对鲜味肽形成的调控作用（国自然，刘洋，2020）
• 佐夫色绿藻虾青素生物合成和酯化的途径解析和调控机制研究（国自然，刘进，2020）
• 镇江香醋不同季节风味品质的差异性及其微生物基础（国自然，余永建，2020）
• ZrKar2蛋白调控鲁氏接合酵母耐受极端高渗分子机制（国自然，郭红，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）