基于多源数据融合的牛肝菌产地溯源方法及体系构建研究

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该负责人其他项目

• 基于SlMYB6调控番茄果实糖酸平衡的机制研究（国自然，李涛，2026）
• 亚里士多德的幸福伦理学研究（国社科，李涛，2025）
• 真实场景病原微生物高通量测序数据库构建与共享应用（国自然，李涛，2025）
• E3泛素连接酶TRIM21调控生物钟蛋白TIMELESS泛素化修饰促进前列腺癌对PARPi敏感的机制研究（国自然，李涛，2025）
• 基于几何贝叶斯优化器的PPP/惯性/视觉融合定位方法研究（国自然，李涛，2025）
• 碳酸盐地球化学（国自然，李涛，2025）
• 复杂动态突变环境下混杂自主系统的协同与对抗研究（国自然，李涛，2024）
• 基于锡基硒化物/多级碳三维电极构筑柔性可压缩钠离子电容器研究（国自然，李涛，2024）

玉溪师范学院其他项目

• 东亚极端冷事件的分类特征及形成机理研究（国自然，郑创，2026）
• 干热河谷区光伏电站建设的碳汇效应与多尺度调控机制（国自然，周瑞伍，2026）
• 川滇生态屏障区森林“四库”联动的内在机理及实现路径研究（国社科，龙海雯，2025）
• 金沙江河谷区域基督教信仰与族际互动研究（国社科，廖鹏飞，2025）
• 多功能锂交换沸石基固态电解质材料的理论设计（国自然，金梦婷，2025）
• 澄江生物群海绵动物骨骼矿化模式与系统发育研究（国自然，陈爱林，2022）
• 中、越、老、缅、泰跨境哈尼语语音比较研究（国社科，杨艳，2020）
• TeV耀变体的伽玛射线辐射特性研究（国自然，高全归，2020）

食品风味化学与感官评价学科其他项目

• 基于介电泳增强的微悬臂梁阵列传感技术的研发及其在食品污染物检测中的应用（国自然，张青川，2020）
• 传统肉制品加工过程中多环芳香族碳氢化合物与杂环胺化合物的产生及其抑制（国自然，曹慧，2020）
• 基于壳聚糖/β-环糊精改性植物生物炭的混合模式吸附剂对大米中痕量多靶标物的同时萃取及机理研究（国自然，王轻，2020）
• 用于食品中酚类内分泌干扰物检测的功能化共轭微孔聚合物固相萃取新方法研究（国自然，臧晓欢，2020）
• 原料蛋的新鲜度与蛋壳结构对皮蛋凝胶品质的影响机制及其光谱无损检测机理（国自然，王巧华，2020）
• 食品接触材料的风险评估（国自然，吴永宁，2020）
• 荧光/电化学双信号模式生物传感检测平台的构筑及其在食品中抗生素多残留分析中的应用（国自然，杨钰昆，2020）
• 猪肉“瘦肉精”的空间散射拉曼光谱特征发掘及无损检测方法探究（国自然，彭彦昆，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）