小肠上皮细胞OATP1A2和OATP2B1载体介导的蛋清源活性寡肽完整吸收机制

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该负责人其他项目

• 基于Sestrin2-mTORC1信号通路的蛋清肽抑制胃饥饿素分泌作用机制（国自然，丁龙，2025）
• 多源不确定性下化工园区多米诺效应事故风险协同管控优化方法研究（国自然，丁龙，2022）
• 钙敏感受体介导的藜麦源活性肽促肠道GLP-1分泌作用机制研究（国自然，丁龙，2021）
• 基于多场时空耦合诱发多米诺效应的化工园区动态风险评估及管理研究（国自然，丁龙，2019）

西北农林科技大学其他项目

• 茶树维管发育调控因子CsPHB加强BR信号转导重塑木质部形态提高耐旱性的机制解析（国自然，龚春梅，2025）
• 人体摆臂启发的主动悬架系统故障诊断与仿生容错控制研究（国自然，黄腾龙，2025）
• 肉牛HMGA2基因单/双碱基突变模型构建及其调控肌肉发育的机制解析（国自然，黄永震，2025）
• 枣与酸枣特色三萜生物合成通路及组织特异积累的转录调控机制解析（国自然，黄建，2025）
• PCV2感染促进初始CD4⁺T细胞向Tregs分化的分子机制研究（国自然，黄勇，2025）
• 新型抗抑郁鸟巢菌素二萜类药物先导分子发现及作用机制研究（国自然，高锦明，2025）
• 生境-荧光生理协同的水培番茄氮肥决策方法研究（国自然，高攀，2025）
• 木藜芦烷二萜leucotholA、pierisformosinA和rhodomolleinXVII的全合成研究（国自然，高志宇，2025）

食品营养学基础学科其他项目

• 乳清蛋白/壳聚糖纳米营养体系的构建及其可控载运虾青素聚集体的研究（国自然，赵英源，2019）
• 炒制麦芽中酚类物质释放特征及其调节肠道上皮细胞氧化应激作用机理的研究（国自然，陈永生，2019）
• 混合发酵条件下胡萝卜膳食纤维中结合多酚的释放机制及其营养功能特性研究（国自然，余强，2019）
• 复合红花籽油的胃肠道吸收机制研究（国自然，杨晓君，2019）
• 糖基化BSA-RES纳米乳液稳定性及消化吸收特性研究（国自然，宋亮，2018）
• 乳铁蛋白在维生素D促进钙吸收过程中的协同效应与作用机制（国自然，郭慧媛，2018）
• 米糠膳食纤维中结合态酚类物质的消化代谢特征及其影响机制（国自然，张名位，2018）
• 基于空间定位的植物甾醇纳米乳液稳定机制研究（国自然，冯思敏，2018）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）