肠道酵解过程中苦荞糖醇协同短链脂肪酸调控糖代谢的作用机制

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农业农村部食物与营养发展研究所其他项目

• Dex通过miR-203/Trim31轴对骨骼肌萎缩关键因子MuRF1发挥剂量调控的分子机制研究（国自然，任广旭，2025）
• 刺鼠相关蛋白AgRP在鲈鱼应对植物蛋白替代的摄食调控功能和作用机制研究（国自然，韩娟，2018）
• 基于光诱导的小米脂质氧化劣变机理研究（国自然，梁克红，2018）
• 基于大数据研究H7N9疫情发生与传播规律——以广东省为例（国自然，黄泽颖，2018）
• 基于Markov模型的儿童肥胖干预措施的经济学评价研究（国自然，徐海泉，2018）
• BP蛋白通过肠道菌群改善白血病患者肌肉丢失的机理研究（国自然，任广旭，2017）
• 我国食物系统可持续发展指标评价、实现路径与政策优化研究（国社科，程广燕）

食品营养学学科其他项目

• 乳源miR-29的肠道吸收过程及在肠道更新修复中的作用机制（国自然，郭慧媛，2020）
• 基于DNA为靶标的抗菌肽虚拟组合设计_筛选与抑菌机制研究（国自然，王芳芳，2020）
• 基于戊聚糖可控降解改善黑小麦高纤制品益生活性的调控机制（国自然，孙元琳，2020）
• 莲房原花青素抑制寡肽-AGEs吸收的分子机制研究（国自然，吴茜，2020）
• 龙眼多糖LPIIa基于SCFAs/IL-22通路的肠粘膜屏障保护机制（国自然，白亚娟，2020）
• 阿拉伯木聚糖与绿原酸基于肠道菌群调节类花生酸代谢的协同作用与机制（国自然，谢旻皓，2020）
• 白藜芦醇/唾液乳杆菌Li01微胶囊构建及其调节肠道菌群的协同作用机制研究（国自然，姚铭飞，2020）
• 米糠膳食纤维结合的多酚协同激活Nrf2/ARE抗氧化通路的构效关系及分子机制研究（国自然，梁富强，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）