脉冲电场复合磷酸化修饰降低卵清蛋白致敏性的分子机制研究

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该负责人其他项目

• 西南边境经济合作区跨境产业链协作与价值链跃升研究（国社科，杨文华，2025）
• 翻译后修饰影响卵清蛋白过敏表位的分子机制（国自然，杨文华，2023）
• 动态环境下自适应软件系统的建模与验证技术研究（国自然，杨文华，2018）
• 近代长江上游地区津渡变迁与社会发展研究（国社科，杨文华，2015）
• 基于甲酸预处理的铜－铜低温直接键合的研究（国自然，杨文华，2014）
• 坚持马克思主义在网络意识形态领域指导地位研究（国社科，杨文华，2011）
• 蝎毒多肽提取物阻抑白血病细胞髓外浸润效应及分子机制研究（国自然，杨文华，2006）
• 坚持马克思主义在网络意识形态领域指导地位研究（国自然，杨文华）

宜春学院其他项目

• 基于“数字行为改变”理论的阈下抑郁大学生运动干预模式构建与应用研究（国社科，刘瑞莲，2025）
• 碘介导有机电合成中电解液微环境定向调控：醇类电氧化和亚甲基化合物C-C偶联可控构建（国自然，朱凤，2025）
• 基于ADP核糖基化调控的I-B型CRISPR-Cas系统活性抑制及功能恢复分子机制研究（国自然，杨灵光，2025）
• 人工智能与佛教中国化交互赋能研究（国社科，王水根，2025）
• 基于肿瘤微环境STAT3信号途径探讨复方苦参注射液联合光动力治疗低位进展期直肠癌增效机制的研究（国自然，范惠珍，2023）
• “缓慢相转变”稀土氟化物纳米晶的生长规律及X射线激活下持久发光性质和机理的研究（国自然，陈欢，2023）
• 低温耐酸木质素降解菌对木质素的降解机制及降解关键基因功能分析（国自然，姜成，2023）
• 碳中和导向下的富硒稻田生态补偿研究—以宜春市为例（国自然，赵志刚，2023）

食品生物化学学科其他项目

• 适冷几丁质酶的低温催化机制及其生物转化特性研究（国自然，付星，2020）
• 类黄酮/直链淀粉主客体型超分子稳定Pickering乳液凝胶的跨尺度机制（国自然，刘本国，2020）
• 没食子酸烷基酯对南极磷虾油的抗氧化作用规律和机理（国自然，刘惠麟，2020）
• 基于底物结构特征的黄原胶内切酶的催化性能解析及分子改造（国自然，杨帆，2020）
• 纤维二糖差向异构酶热稳定性与反应选择性的优化调控研究（国自然，陈秋铭，2020）
• 类胡萝卜素在亚麻籽油脂体中的组装及磷脂膜介导的转运机制（国自然，陈亚淑，2020）
• Paracoccus kondratievae来源酶HylD1和HylD2水解邻苯二甲酸酯侧链酯键的分子识别机制（国自然，徐友强，2020）
• 肠道优势菌对不同酯化度果胶调节机体代谢的干预机制（国自然，谭惠子，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）