基于IIC-loop的高活性GL肠球菌素抑制李斯特菌的分子机制研究

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该负责人其他项目

• 紫苏精油抑制bck1基因表达全局调控灰绿曲霉生长的分子机制研究（国自然，都立辉，2022）
• NP_785232蛋白N端特定结构域黏附肠道的分子机制研究（国自然，都立辉，2011）

南京财经大学其他项目

• 新型创新联合体赋能关键核心技术突破的模式构建和政策优化研究（国社科，李贲，2025）
• 数据要素赋能科技成果转化的机制与政策保障研究（国社科，钱坤，2025）
• 财政金融联动下系统性风险的动态识别与协同治理研究（国社科，汪卢俊，2025）
• “学科-技术”匹配视角下基础研究的经济溢出效应及优化路径研究（国社科，张丰，2025）
• 面向产业链供应链自主可控的全链条技术攻关机制及路径研究（国社科，师磊，2025）
• 数智化应用对农村劳动力就业转换和福利的影响与政策优化研究（国社科，张雪凯，2025）
• 低收入农户福利依赖问题的生成逻辑与化解路径研究（国社科，华中昱，2025）
• 粮食产销区横向利益补偿的一般均衡分析与政策研究（国社科，杨泳冰，2025）

畜产食品贮藏与保鲜学科其他项目

• 基于高氧包装牛肉中菌群结构和代谢特征的二氧化碳抑菌机制研究（国自然，杨啸吟，2019）
• 姜黄素通过RgsA抑制荧光假单胞菌致腐能力的分子机制研究（国自然，孙芝兰，2019）
• 莓实假单胞菌aprD基因对其致腐作用的调控机制（国自然，王光宇，2019）
• 热休克蛋白90-C端结构域抑制肉品中磷脂酰胆碱氧化的作用机制（国自然，王道营，2019）
• 基于高载量多酚-蛋白质纤维超分子水凝胶的牛肉保鲜作用及其机制研究（国自然，粘颖群，2019）
• 基于电荷变化介导的蛋白氧化影响生鲜肉持水性的机制研究（国自然，包玉龙，2019）
• 基于脂质组学解析低温贮藏过程中水牛肉品质变化分子机制研究（国自然，刘纯友，2019）
• 发酵肉制品中基于蛋白氧化作用的风味形成及机制研究（国自然，陈倩，2019）