银耳多糖在胃肠道的消化吸收规律及其与肠道菌群的相互作用机制研究

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该负责人其他项目

• Rabif基因在肥胖发生中的作用及其机制研究（国自然，宋海昭，2017）

南京财经大学其他项目

• 新型创新联合体赋能关键核心技术突破的模式构建和政策优化研究（国社科，李贲，2025）
• 数据要素赋能科技成果转化的机制与政策保障研究（国社科，钱坤，2025）
• 财政金融联动下系统性风险的动态识别与协同治理研究（国社科，汪卢俊，2025）
• “学科-技术”匹配视角下基础研究的经济溢出效应及优化路径研究（国社科，张丰，2025）
• 面向产业链供应链自主可控的全链条技术攻关机制及路径研究（国社科，师磊，2025）
• 数智化应用对农村劳动力就业转换和福利的影响与政策优化研究（国社科，张雪凯，2025）
• 低收入农户福利依赖问题的生成逻辑与化解路径研究（国社科，华中昱，2025）
• 粮食产销区横向利益补偿的一般均衡分析与政策研究（国社科，杨泳冰，2025）

食品营养学学科其他项目

• 乳源miR-29的肠道吸收过程及在肠道更新修复中的作用机制（国自然，郭慧媛，2020）
• 基于DNA为靶标的抗菌肽虚拟组合设计_筛选与抑菌机制研究（国自然，王芳芳，2020）
• 基于戊聚糖可控降解改善黑小麦高纤制品益生活性的调控机制（国自然，孙元琳，2020）
• 肠道酵解过程中苦荞糖醇协同短链脂肪酸调控糖代谢的作用机制（国自然，仇菊，2020）
• 莲房原花青素抑制寡肽-AGEs吸收的分子机制研究（国自然，吴茜，2020）
• 龙眼多糖LPIIa基于SCFAs/IL-22通路的肠粘膜屏障保护机制（国自然，白亚娟，2020）
• 阿拉伯木聚糖与绿原酸基于肠道菌群调节类花生酸代谢的协同作用与机制（国自然，谢旻皓，2020）
• 白藜芦醇/唾液乳杆菌Li01微胶囊构建及其调节肠道菌群的协同作用机制研究（国自然，姚铭飞，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）