纳米蒙脱土对挥发性精油微胶囊壁材的改性及控释机理研究

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该负责人其他项目

• 18F标记的PARP抑制剂用于前列腺癌靶向显像研究（国自然，王卉，2022）
• 边疆民族互嵌社区（村落）的社交媒介使用与身份认同研究（国社科，王卉，2021）
• 氧化胁迫下霍乱弧菌形成褶皱表型的机制研究（国自然，王卉，2020）
• 服务于社会治安综合治理的犯罪隐语语音数据库建设研究（国社科，王卉，2020）
• 明清时期江西道教灵宝派研究（国社科，王卉，2020）
• 数字时代中国主题出版的传播效果及提升路径研究（国社科，王卉，2019）
• 特大城市基层公共服务圈的差异化建设和空间整合研究——以北京为例（国自然，王卉，2017）
• 富氧燃烧气氛下炭基吸附剂脱汞机理研究（国自然，王卉，2017）

海南热带海洋学院其他项目

• 明代海南卫所与海疆治理体系研究（国社科，邢蕾，2025）
• ZOS7-MYB60-Xa13协同调控水稻抗旱促抗病分子机制研究（国自然，周述波，2025）
• 不同植物配置人工湿地对海水养殖废水典型重金属的去除动态与机制研究（国自然，徐建玲，2025）
• 南海岛礁钙质砂-MICP多尺度胶结机理及抗波浪冲刷性能研究（国自然，王子玉，2025）
• 海洋微生物诱导矿化调控珊瑚骨料结构多尺度动态演变机制（国自然，符琼林，2025）
• 玉米淀粉多尺度结构调控肌原纤维蛋白HIPEs3D打印流变特性与双活性递送增效机制（国自然，裴志胜，2025）
• 海洋体育休闲文旅融合发展模式研究（国社科，黄学彬，2023）
• 全面推进乡村振兴战略下耕地生态保护 的农户行为响应及激励政策研究（国社科，宾幕容，2023）

食品添加剂及食品配料学科其他项目

• 辅因子ATP调控小白链霉菌高效合成ε-聚赖氨酸的生理机制研究（国自然，王靓，2019）
• 纳米脂质体调控乳清蛋白乳化能力的分子机制研究（国自然，丁保淼，2019）
• 炸葱油中关键香气成分的生成机制研究（国自然，张宁，2019）
• 酰基噻唑衍生物的电化学绿色合成及其结构与香气特性规律研究（国自然，梁森，2019）
• 结直肠释放CAPE纳米颗粒界面构建与纳米安全性研究（国自然，王芹，2019）
• 天然甜味抑制衍生物分子改性和构效关系的研究（国自然，郑建仙，2019）
• 小麦肽-花色苷稳态化作用及其自组装机制研究（国自然，牛丽亚，2019）
• 麦麸膳食纤维高固发酵制备过程的多尺度分析与调控（国自然，刘锐，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）