贵州地区水豆豉的生物安全性研究

工具

查询更多基金项目 | 智能选刊推荐

该负责人其他项目

• 微流控芯片-磁性纳米杨梅的分离富集与多功能荧光探针鉴定检测体系的构建及应用（国自然，吴拥军，2022）
• 基于“风寒化肺热”病机鼻渊合剂拆方干预急性鼻窦炎的作用机制研究（国自然，吴拥军，2021）
• 枯草芽孢杆菌产酱香与豉香的差异机制研究（国自然，吴拥军，2020）
• 多靶标生物标志物多模式检测体系的构建及其联合数据挖掘技术的应用（国自然，吴拥军，2019）
• 基于数据挖掘技术的蛋白质标志物与基因突变联合检测的分子诊断系统构建及应用（国自然，吴拥军，2015）
• 转ChIFN-γ烟草抗虫机制研究（国自然，吴拥军，2010）
• 基于数据挖掘技术的肺癌危险度评价与早期预警系统研究（国自然，吴拥军，2009）

贵州大学其他项目

• EuUBC16-EuVAP27-3介导K63多聚泛素化参与杜仲内质网胁迫的应答机制（国自然，赵丹，2025）
• 转录因子SdNAC1负调控木质素生物合成影响白刺花茎伸长的机制解析（国自然，赵丽丽，2025）
• Pt(C^N)2型聚集诱导深红/近红外磷光铂配合物的合成、发光机制及电致发光性能研究（国自然，赵江，2025）
• 微生物加固尾矿坝时变稳定性调控机制研究（国自然，路停，2025）
• 鲁棒多线性低秩张量补全的交替投影算法及其应用（国自然，车茂林，2025）
• 生长素介导MADS-box基因调控油茶雄蕊发育机制（国自然，邓全恩，2025）
• 玉米抗灰斑病QTL-qGLS8的候选基因ZmMYBR24调控抗病性的分子机制（国自然，邱红波，2025）
• 西部易地扶贫搬迁老年移民帮扶机制研究（国社科，刘升，2025）

食品安全风险评估理论与方法学科其他项目

• 2020年度海峡两岸食品安全科技领域共识研讨会（国自然，刘光明，2020）
• 低剂量和亚慢性条件下4种典型生物毒素联合肝毒性效应预测及互作机制研究（国自然，李耘，2019）
• 克氏原螯虾精氨酸激酶的抗原表位与抗体相互作用的研究（国自然，杨阳，2019）
• 花生中主要过敏原 IgE构象表位的研究及家族特异性分析（国自然，车会莲，2019）
• 基于增加抗原提呈打破免疫耐受的辣木叶凝集素在过敏中的作用机制（国自然，宋爽，2019）
• 虾类肌质钙结合蛋白及其亚基的过敏原性与构效关系的研究（国自然，马爱进，2019）
• 大豆异黄酮对大豆主要过敏蛋白致敏性的影响及作用机制（国自然，杨安树，2019）
• 碳酸盐岩出露地区农产品钙/镉的化学计量关系对其人体生物有效性的影响研究（国自然，林昌虎，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）