麦芽糊精介导枯草芽孢杆菌ZJF-1A5高产中温α-淀粉酶机制研究

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该负责人其他项目

• 功能无机孔材料的设计合成与应用（国自然，孙俊良，2018）
• 三维电子衍射仪的开发与应用（国自然，孙俊良，2015）
• 无机孔材料的可控合成与结构性质研究（国自然，孙俊良，2014）
• 新型多铁性氧化物材料的设计合成及其机理研究（国自然，孙俊良，2012）

河南科技学院其他项目

• 氟激活Piezo1介导Ca2+内流致绵羊结肠黏膜上皮细胞铁死亡的分子机制（国自然，刘静，2025）
• 基于二氢乳清酸脱氢酶结构的新型除草剂分子设计与合成（国自然，南甲戌，2025）
• TaRTF1调控小麦茎基腐病抗性的分子机制研究（国自然，吕国国，2025）
• 番茄潜叶蛾UDP-糖基转移酶TmUGT33BH1代谢寄主植物α-番茄碱的分子机制（国自然，吕栋标，2025）
• SlCOL1-SlAGL24模块调控番茄成花逆转的分子机制解析（国自然，孙要光，2025）
• CsKAO调控黄瓜主蔓长度发育的分子机制研究（国自然，张孟茹，2025）
• 可降解微塑料对典型农田土壤有机碳形成和稳定的微生物影响机制（国自然，张海鑫，2025）
• 小反刍兽疫病毒V蛋白下调lncRNAIRF1-AS抑制Ⅲ型干扰素产生的分子机制（国自然，文博，2025）

食品微生物学基础学科其他项目

• 低水胁迫下sRNA调控RpoS参与沙门氏菌进入VBNC状态、交叉抗性产生和毒力变化的研究（国自然，张宏梅，2019）
• 毕赤酵母UGGT1的功能验证、亚细胞定位及对外源糖蛋白TOX分泌表达的影响（国自然，王楠，2019）
• 异柠檬酸脱氢酶在高山被孢霉脂质合成中的作用和调控机制（国自然，唐鑫，2019）
• 葡萄糖饥饿胁迫下锌指转录因子RKMsn4调节红冬孢酵母类胡萝卜素和油脂合成变化的分子机制研究（国自然，张琦，2019）
• 巴氏醋杆菌耐酸的分子机理研究（国自然，王斌，2019）
• Development of robust Lactobacillus reuteri cell factory for glycerol metabolism and biosynthesis of 3-hydroxypropionic acid through duel metabolic routes（国自然，Md Zabed Hossain，2019）
• 鱿鱼墨囊共生菌对鱿鱼墨黑色素聚合度的影响（国自然，胡俊，2019）
• 母乳微生物和婴儿肠道菌群间关系的研究（国自然，任静，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）