超高温淀粉加工酶在枯草芽孢杆菌中高效制备的分子基础

项目负责人张康
依托单位江南大学
立项年份2019
学科分类食品酶学
资助来源国家自然科学基金
项目状态已立项
资助金额¥25.0万
批准号31901633

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