基于抗体晶体的β-激动剂类瘦肉精广谱特异性识别机制研究

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该负责人其他项目

• 免疫传感体系中硼酸-Fc糖链位点选择介导抗体定向固定的分子机制研究（国自然，李向梅，2025）
• 金属有机骨架MOF自组装定向固定抗体的机制研究-以玉米赤霉烯酮为模型（国自然，李向梅，2022）
• 高耐热、低介电本质阻燃苯并噁嗪树脂的构建及性能研究（国自然，李向梅，2020）
• PC/POSS复合材料凝聚相成炭机理研究（国自然，李向梅，2013）

华南农业大学其他项目

• 猪肠道外泌体递送HIF-1α调控脂肪腺苷代谢的分子机制（国自然，习欠云，2025）
• H5亚型AIV劫持NLRP3拮抗宿主天然免疫反应的分子致病机制（国自然，亓文宝，2025）
• 仔猪氨基酸营养（国自然，任文凯，2025）
• 基于空间多组学的褪黑素智能控释微粒调控蜜蜂对呋虫胺杀虫剂的解毒机制研究（国自然，伍欣宙，2025）
• 粤港澳大湾区候鸟栖息地季节分异格局及人工生境作为潜在OECMs的保护优先性测度研究（国自然，侯姝彧，2025）
• 基于BSA挖掘微小隐孢子虫诱发宿主保护性免疫的关键基因及其功能研究（国自然，冯伉梨，2025）
• 隐孢子虫营养器蛋白的组成及在宿主信号通路中的调控作用（国自然，冯耀宇，2025）
• GmNSPP13调控大豆每荚粒数的分子机制研究（国自然，冼沛琪，2025）

食品化学危害与控制学科其他项目

• 基于蛋白质组学和脂质组学研究抗坏血酸对食品危害物3-氯丙醇酯诱导的肾脏氧化应激损伤的调控机制（国自然，李昌，2019）
• 纳米效应阵列纸传感器构建及对蔬菜中内吸性农残精准识别机制研究（国自然，付海燕，2019）
• 基于TR-FRET的食品中PXR活性污染物高通量分析及毒性效应评价（国自然，张杰，2019）
• miR1298参与调控氧化应激反应在丙烯酰胺神经毒性中的分子机制（国自然，陈芳，2019）
• 肉制品中蛋白结合态AGEs的肠道吸收转运机制（国自然，李梅，2019）
• 基于太赫兹超材料多频谐振的牛奶中抗生素残留检测机理研究（国自然，谢丽娟，2019）
• 甲壳类水产品中内源性氨基脲的产生机理及分子调控标志物识别研究（国自然，余海霞，2019）
• 海洋鱼类砷脂的赋存特征及其类雌激素毒性效应的分子机制（国自然，钟赛意，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）