大菱鲆体内磺胺甲噁唑的乙酰化反应及残留研究

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该负责人其他项目

• 微生物驱动的虾-蟹-贝-鱼多营养层次综合养殖池塘沉积物氮迁出机制（国自然，常志强，2018）

中国水产科学研究院黄海水产研究所其他项目

• 凡纳滨对虾高杂合度基因组ROH的分布特征及其近交遗传效应解析（国自然，傅强，2025）
• 染色体倒位介导黑色素基因gna11b的功能重塑参与河鲀物种形成的分子机制（国自然，刘凯强，2025）
• 氧氟沙星对菲律宾蛤仔的生殖毒性效应及作用机制研究（国自然，张博，2025）
• 生物源酸化胁迫下皱纹盘鲍钙化重编程的调控机制研究（国自然，李加琦，2025）
• 扇贝闭壳肌BCAA-BCAT通路对高累积镉的抵御机制研究（国自然，林怡辰，2025）
• 南极磷虾性腺发育季节性动态及其环境适应机制（国自然，牟秀霞，2025）
• 脑GABA神经元的adcyap1b基因调控半滑舌鳎垂体激素性别差异分泌的作用机制（国自然，王娜，2025）
• 新型下丘脑神经肽SPX2在黄条鰤生殖调控中的生理功能及作用机制（国自然，王滨，2025）

食品化学危害与控制学科其他项目

• 基于蛋白质组学和脂质组学研究抗坏血酸对食品危害物3-氯丙醇酯诱导的肾脏氧化应激损伤的调控机制（国自然，李昌，2019）
• 纳米效应阵列纸传感器构建及对蔬菜中内吸性农残精准识别机制研究（国自然，付海燕，2019）
• 基于TR-FRET的食品中PXR活性污染物高通量分析及毒性效应评价（国自然，张杰，2019）
• miR1298参与调控氧化应激反应在丙烯酰胺神经毒性中的分子机制（国自然，陈芳，2019）
• 肉制品中蛋白结合态AGEs的肠道吸收转运机制（国自然，李梅，2019）
• 基于太赫兹超材料多频谐振的牛奶中抗生素残留检测机理研究（国自然，谢丽娟，2019）
• 甲壳类水产品中内源性氨基脲的产生机理及分子调控标志物识别研究（国自然，余海霞，2019）
• 海洋鱼类砷脂的赋存特征及其类雌激素毒性效应的分子机制（国自然，钟赛意，2019）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）