植物食品miRNA在胃肠环境中的稳定性和吸收机理的研究

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该负责人其他项目

• 体外肺灌注（EVLP）结合药物干预改善大鼠肺移植后缺血再灌注损伤的作用和机制（国自然，王星宇，2018）

陕西师范大学其他项目

• 斯宾诺莎感情学说及其当代美学意义研究（国社科，赵文，2025）
• 中国古代文学“拟《史记》”批评研究（国社科，刘彦青，2025）
• 中国古代少数民族对于大一统思想的理论贡献研究（国社科，武沐，2025）
• 多民族文化交融视域下西夏汉藏佛教版画研究（国社科，吴雪梅，2025）
• 城市职业女性生育动机的演变机制及生育支持政策研究（国社科，郝娟，2025）
• 石刻资料所见十六国北朝民族互动与交融研究（国社科，吴洪琳，2025）
• 构建心血管疾病社区运动防控体系实现路径与效果评估研究（国社科，蔡梦昕，2025）
• 西夏文文献中“夏译汉籍”翻译策略与影响研究（国社科，王凯，2025）

食品其他成分学科其他项目

• 松塔松香烷型三环二萜酸纳米自组装体的形成机理及其提高姜黄素体内生物利用度的研究（国自然，杨鑫，2019）
• 基于Caco-2细胞模型的类胡萝卜素顺式异构体的跨膜运输机制研究（国自然，杨成，2019）
• 魔芋葡甘聚糖基自组装复合物力学性质对水分活度的响应性研究（国自然，吴考，2019）
• 茶多酚-蛋白质聚集体增效纳米硒的途径及分子机制（国自然，林晓蓉，2019）
• Canolol类化合物对AGEs及其细胞毒性的抑制作用与机制研究（国自然，向霞，2019）
• 基于柑橘内源组分提高多甲氧基黄酮生物利用度的作用机制研究（国自然，田桂芳，2019）
• 茯砖茶“菌花香”化学物质基础及其形成机制研究（国自然，李勤，2018）
• 超声效应对杭白菊中咖啡酰奎宁酸稳定性影响及其机理研究（国自然，龚金炎，2018）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）