松塔松香烷型三环二萜酸纳米自组装体的形成机理及其提高姜黄素体内生物利用度的研究

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该负责人其他项目

• 烟粉虱泛素化在新烟碱类杀虫剂抗性中的作用机制研究（国自然，杨鑫，2026）
• 利用机器学习力场模型研究锂金属电池电极和电解质界面反应机制（国自然，杨鑫，2025）
• 基于DSGE模型的气候风险冲击下的金融风险传导研究（国社科，杨鑫，2025）
• 光照强度与菌根真菌互作对退化典型草原植物群落动态的影响机制（国自然，杨鑫，2024）
• 热传导作用下冰晶结冰热力学特性及对结冰的影响研究（国自然，杨鑫，2023）
• 冲击载荷下梯度结构金属微射流界面扰动演化机理研究（国自然，杨鑫，2022）
• 烟粉虱m6A修饰在吡虫啉抗性中的作用机制研究（国自然，杨鑫，2022）
• 融合地理要素-空间语义-空间结构特征的城市功能区识别方法研究（国自然，杨鑫，2022）

哈尔滨工业大学其他项目

• 面向神经形态感存算视觉芯片的二维材料单片三维集成研究（国自然，黄沛禹，2025）
• 相变储热型中深层U型地埋管热泵系统柔性调控机制研究（国自然，黄帅，2025）
• 意图驱动的星载智能体语义通信（国自然，高荣浩，2025）
• 基于超结构的连续光滑可展开天线机构构型-功能协同设计方法（国自然，高原，2025）
• 先进控制理论与仪器装备应用（国自然，高会军，2025）
• 可调变碳点“双控”二维COFs纳滤膜构建及其强化PFAS广谱性分离机制（国自然，隋潇，2025）
• 液氢液氮联合冷却永磁同步电机设计方法与技术（国自然，陈博宇，2025）
• 基于生成式人工智能的肿瘤mRNA疫苗设计方法研究（国自然，阙锦昊，2025）

食品其他成分学科其他项目

• 基于Caco-2细胞模型的类胡萝卜素顺式异构体的跨膜运输机制研究（国自然，杨成，2019）
• 魔芋葡甘聚糖基自组装复合物力学性质对水分活度的响应性研究（国自然，吴考，2019）
• 茶多酚-蛋白质聚集体增效纳米硒的途径及分子机制（国自然，林晓蓉，2019）
• 植物食品miRNA在胃肠环境中的稳定性和吸收机理的研究（国自然，王星宇，2019）
• Canolol类化合物对AGEs及其细胞毒性的抑制作用与机制研究（国自然，向霞，2019）
• 基于柑橘内源组分提高多甲氧基黄酮生物利用度的作用机制研究（国自然，田桂芳，2019）
• 茯砖茶“菌花香”化学物质基础及其形成机制研究（国自然，李勤，2018）
• 超声效应对杭白菊中咖啡酰奎宁酸稳定性影响及其机理研究（国自然，龚金炎，2018）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）