以β-激动剂为模型的超高灵敏免疫-CRISPR联合小分子检测系统研究

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该负责人其他项目

• 抗体对映选择性识别手性农药异丙甲草胺的结构基础及分子机制（国自然，沈兴，2016）

华南农业大学其他项目

• 猪肠道外泌体递送HIF-1α调控脂肪腺苷代谢的分子机制（国自然，习欠云，2025）
• H5亚型AIV劫持NLRP3拮抗宿主天然免疫反应的分子致病机制（国自然，亓文宝，2025）
• 仔猪氨基酸营养（国自然，任文凯，2025）
• 基于空间多组学的褪黑素智能控释微粒调控蜜蜂对呋虫胺杀虫剂的解毒机制研究（国自然，伍欣宙，2025）
• 粤港澳大湾区候鸟栖息地季节分异格局及人工生境作为潜在OECMs的保护优先性测度研究（国自然，侯姝彧，2025）
• 基于BSA挖掘微小隐孢子虫诱发宿主保护性免疫的关键基因及其功能研究（国自然，冯伉梨，2025）
• 隐孢子虫营养器蛋白的组成及在宿主信号通路中的调控作用（国自然，冯耀宇，2025）
• GmNSPP13调控大豆每荚粒数的分子机制研究（国自然，冼沛琪，2025）

食品科学研究的新技术与新方法学科其他项目

• 基于秀丽隐杆线虫模型研究鸡蛋致敏原卵白蛋白刺激机体固有免疫的分子机制（国自然，佟平，2020）
• 肥胖诱导的食品危害物丙烯酰胺时辰毒性的机制研究（国自然，谭欣同，2020）
• 贝类原肌球蛋白的α2超螺旋结构变化与致敏性消减研究（国自然，刘光明，2020）
• 碳点“结构域自组装”耦合“区块链”靶向识别多菌灵的荧光响应机制（国自然，韩雍，2020）
• 硒功能化磁性吸附剂对大米蛋白中重金属的脱除机理与方法研究（国自然，李彭，2020）
• 蛋白质结合态晚期糖基化终产物介导的肠道菌群失衡对葡萄糖代谢的调节（国自然，董璐，2020）
• 典型3-氯丙醇酯在大鼠体内动力学与代谢机制研究（国自然，高博彦，2020）
• 甲壳类水产品过敏原与抗体识别特性在加工过程中的变化规律及调控途径（国自然，李振兴，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）