碳点“结构域自组装”耦合“区块链”靶向识别多菌灵的荧光响应机制

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陇东学院其他项目

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• 基于深度学习的聚变功能材料Be12Ti抗辐照损伤机理研究（国自然，朱晓禄，2022）
• 上保护层开采煤岩卸压防冲多尺度结构表征与力学响应研究（国自然，雷武林，2022）

食品科学研究的新技术与新方法学科其他项目

• 基于秀丽隐杆线虫模型研究鸡蛋致敏原卵白蛋白刺激机体固有免疫的分子机制（国自然，佟平，2020）
• 肥胖诱导的食品危害物丙烯酰胺时辰毒性的机制研究（国自然，谭欣同，2020）
• 贝类原肌球蛋白的α2超螺旋结构变化与致敏性消减研究（国自然，刘光明，2020）
• 硒功能化磁性吸附剂对大米蛋白中重金属的脱除机理与方法研究（国自然，李彭，2020）
• 蛋白质结合态晚期糖基化终产物介导的肠道菌群失衡对葡萄糖代谢的调节（国自然，董璐，2020）
• 典型3-氯丙醇酯在大鼠体内动力学与代谢机制研究（国自然，高博彦，2020）
• 甲壳类水产品过敏原与抗体识别特性在加工过程中的变化规律及调控途径（国自然，李振兴，2020）
• 以β-激动剂为模型的超高灵敏免疫-CRISPR联合小分子检测系统研究（国自然，沈兴，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）