蛋白质结合态晚期糖基化终产物介导的肠道菌群失衡对葡萄糖代谢的调节

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该负责人其他项目

• 垃圾焚烧飞灰梯级控温熔盐耦合熔融中氯分配与金属迁移转化机制研究（国自然，董璐，2026）
• 中药一叶萩品质成分的立体选择性形成机制研究（国自然，董璐，2022）
• 全球变暖下热带太平洋海温东西梯度变化不确定性的来源和气候效应（国自然，董璐，2022）
• 生活垃圾掺烧污泥过程中飞灰硒的形态转化与浸出控制机制研究（国自然，董璐，2022）
• 基于迁移强化学习的多自主体博弈策略研究（国自然，董璐，2021）
• 疫情病房防控多机器人协同作业关键技术研究（国自然，董璐，2020）
• 团队合作中兼顾效率与公平的机制设计: 理论和实验分析（国自然，董璐，2019）
• 事件驱动的非线性网络控制系统自适应优化控制策略研究（国自然，董璐，2018）

南开大学其他项目

• 地缘经济学框架下中国出口产品质量升级的动力机制与政策协同支撑体系研究----基于1989-2024产品层面贸易数据的因果分析与量化分析（国自然，施炳展，2026）
• 住房可质押性与风险承担再分配：老龄化背景下的微观机制与资产定价效应（国自然，庄蕙绮，2026）
• 数实深度融合驱动空间资源错配收敛的机理与路径研究——基于内生匹配摩擦视角（国自然，李冬，2026）
• 城市热缓解服务供需关系时空分异及其形成机制研究（国自然，王苒，2026）
• 同群效应与A股资产定价：理论；方法与实证（国自然，戈舒怡，2026）
• 数据外包场景下加密—压缩兼容型键值存储技术研究（国自然，哈冠雄，2026）
• 人工智能叙事的信号效应与金融风险传染：指标测度；主体响应与演化机制（国自然，王业东，2026）
• 非线性高维面板数据模型的理论与应用研究（国自然，程婷婷，2026）

食品科学研究的新技术与新方法学科其他项目

• 基于秀丽隐杆线虫模型研究鸡蛋致敏原卵白蛋白刺激机体固有免疫的分子机制（国自然，佟平，2020）
• 肥胖诱导的食品危害物丙烯酰胺时辰毒性的机制研究（国自然，谭欣同，2020）
• 贝类原肌球蛋白的α2超螺旋结构变化与致敏性消减研究（国自然，刘光明，2020）
• 碳点“结构域自组装”耦合“区块链”靶向识别多菌灵的荧光响应机制（国自然，韩雍，2020）
• 硒功能化磁性吸附剂对大米蛋白中重金属的脱除机理与方法研究（国自然，李彭，2020）
• 典型3-氯丙醇酯在大鼠体内动力学与代谢机制研究（国自然，高博彦，2020）
• 甲壳类水产品过敏原与抗体识别特性在加工过程中的变化规律及调控途径（国自然，李振兴，2020）
• 以β-激动剂为模型的超高灵敏免疫-CRISPR联合小分子检测系统研究（国自然，沈兴，2020）

相关期刊推荐

该学科领域可投稿的高影响期刊：

• Nature Food（IF 24.700，JCR Q1）
• Journal of Future Foods（IF 10.600，JCR Q1）
• npj Science of Food（IF 9.700，JCR Q1）
• Current Research in Food Science（IF 7.700，JCR Q1）
• Food Physics（IF 7.500，JCR Q1）